Eerste vloer 2024, Maart

'n Somer by Passetto, gaan die cinecocomero voort

'n Somer by Passetto, gaan die cinecocomero voort

Dit is een ding om die slagspreuk te assimileer: jy weet, 'n aandete in die geselskap van die persoon vir wie jy lief is, is onskatbaar, veral as jy in Rome is. Nog iets is om € 579,50 plus 'n fooitjie van 115,50 (totaal: € 695) te betaal om te eet by die Passetto, 'n restaurant wat eens 'n hanetreetjie van Piazza Navona af bekend was, soos met die twee Japannese liefling […]

Nie net G8 nie

Nie net G8 nie

Is dit ek, of is die pers op die G8-kieslys so waardevol soos die agtergrondgeraas? Sedert gister word daar voortgegaan om artikels te publiseer wat dit volgens die hustler's indeks nie onvanpas is om met 'n episode van Nonsolomoda te vergelyk nie. Dit wil sê, as een van die stigtingstemas van die G8 voedselveiligheid is wat omgee vir Corriere di […]

Wie is die joernalis van La Stampa wat deur Ferran Adrià geskarrel is?

Wie is die joernalis van La Stampa wat deur Ferran Adrià geskarrel is?

In Mei, vir 'n aanhaling uit die Los Angeles Times, het ons die son gesien al het dit buite gereën. Vandag, by die tweede internasionale vermelding, boonop van Gourmet - nommer een onder die Amerikaanse gastronomietydskrifte, is Dissapore nors soos altyd. Wat het gebeur? So, kom ons kyk. Aan die einde van April onthul die joernalis Gigi Padovani aan die wêreld uit sy […]

Die week van Rome Thief het teruggekeer

Die week van Rome Thief het teruggekeer

1 - Twee Japannese toeriste het die Passetto-restaurant in Rome aan die kaak gestel ná 'n rekening van 695 euro. Vir die helfte het hulle hom die Colosseum aangebied. - 2 - Kokke en kelners wil Japannese toeriste fooitjies gee (115 euro). Unestate al Passetto word verfilm, die filmkomero van die jaar - 3 - Genoeg! Ons stuur […]

Rome, 'n <strike> oop </strike> stad apart

Rome, 'n <strike> oop </strike> stad apart

Ons het hierdie week baie oor Romeinse restaurante gepraat, selfs te veel, sommige lesers het opgemerk dat hy nie Romeins is nie. Maar die versoeking om iets te verstaan van die enigste Westerse stad wat blykbaar sy eie reëls en reaksies het, is sterk. Afgesien van toeriste-lokvalle is dit natuurlik om 'n Rome te kritiseer en te probeer ontsyfer wat meer "stad apart" is […]

Ons ken die pierre

Ons ken die pierre

My skat, miskien ontmoet ons eendag. Vir eers wil ek jou net iets vertel oor die wêreld waarin jy sal kies om te lewe: dié van die pierre. 'n Wêreld wat moeilik sal wees om binne te gaan, maar waarin, as jy werklik ongelukkig is, jy jouself regtig kan bevind. (CIT.) Ons sê pierre, of openbare betrekkinge, en ons verbeel ons dat […]

Die 8 beste gastronomiese oomblikke van die G8

Die 8 beste gastronomiese oomblikke van die G8

Ons het die 8 beste gastronomiese oomblikke van die G8 tot dusver saamgevat. So jy hoef nie. 1 - Carbonara in 'n moderne maar nie molekulêre sleutel | Heinz Beck: «Ek weet dat mev. Obama baie van Italiaanse kookkuns hou, so ek het die saccottelli alla carbonara bygevoeg. Ek wou hom op 'n moderne manier laat proe ». [Republiek van Rome] […]

Die G8? <em> 'n Gastronomiese Agt </em>

Die G8? <em> 'n Gastronomiese Agt </em>

Hoeveel is 3 (dae) vir 8 (state)? Niks, nul: om die nuus te lees, sal hierdie G8 net onthou word vir die robuuste gewoel wat deur die nasionale pers ingesamel word deur 'n nuwe joernalistieke formaat: die lys van betalende maatskappye. Drie dae van verveling en skielik het die lig verskyn in die vorm van 'n blogger met 'n bekende van: Brown, Sarah Brown. Van […]

Hoekom Heinz Beck?

Hoekom Heinz Beck?

ROME – Hy sê as jy meer TV kyk as ’n groot land, lyk ons soos ’n groot hotelskool. Ek maak gebruik van die goeie mening en gaan terug na die ontbyt van die eerste dames by die G8, gekook deur Heinz Beck, 'n Duitser. Die sjef della Pergola word nou as Italiaans beskou, vir die jare in Rome en ook vir sy kookkuns […]

Die nuwe Italiaanse Gastrocracy

Die nuwe Italiaanse Gastrocracy

Die klank was laag, maar aanhoudend verlede Donderdag by die Francescana in Modena, 'n gegons wat geleidelik in iets herkenbaars ontwikkel het. Ding? Die stem van mnr. Eataly, Oscar Farinetti - tegnies, die nuwe hoof van Italiaanse gastrokrasie - het die geselekteerde gaste bedank by die Etiese en Estetiese Keuken-dinee, gereël deur Slow Food om die kok […]

“ Italië dief ”. Verkoop die Colosseum aan die Japannese in die internet-era

“ Italië dief ”. Verkoop die Colosseum aan die Japannese in die internet-era

"Alle buitelanders word gesien as rondreisende kitsbanke", sê La Stampa amara ná die brutale artikel ("Italia Ladrona") oor die afname van toerisme in Italië, wat gister deur die tweede Japannese koerant, Asahi Shimbun, geskryf is (8 miljoen eksemplare per dag). NOG is toerisme een van die voorste nywerheidsektore van ons land. NOG is daar niks anders […]

Een tree vorentoe, drie terug

Een tree vorentoe, drie terug

Ek wil nie sê dat ons dit gesê het nie, maar: ons het gesê dat daar twyfel bestaan het oor die geneigdheid om die Italiaanse beeld van Michela Vittoria Brambilla - selfaangestelde minister van toerisme te heropen, aangesien die Ministerie van Toerisme nog nie bestaan nie. Na die verhaal van die maanrekening aan die 2 Japannese toeriste by die Passetto-restaurant in Rome, […]

Italia.it. Of niks

Italia.it. Of niks

Drie reëls, slegs drie reëls en die Duomo van Florence is gerangskik. Vier vir die Colosseum (IL COLOSSEUM!) Maar Imperial Forums ingesluit. Die filiaal vir my dogter se laerklasse het darem 'n halwe bladsy aan die Amfiteater gewy. Ek blaai al ure lank op Italia.it en ek wonder wie so 'n webwerf nodig het, wat is die nut daarvan om dit aanlyn te sit […]

Italianers en tipiese produkte - L ’ Erbazzone is nie 'n reusagtige rave-partytjie nie

Italianers en tipiese produkte - L ’ Erbazzone is nie 'n reusagtige rave-partytjie nie

Op ’n vraag oor culatello en capocollo, tas die Italianers in die donker. As jy die geweer laat sak maak ek die sak leeg. As kind, toe ek gevra is: "Hou jy van pasta met sardientjies?", het ek geantwoord op soek na die meisies van die eiland. As ons groot word, werk ons op. Nie almal nie. Die tydskrif Vie del Gusto vertel die onsekerhede van Italianers oor die name van […]

“ Raspelli, vanuit 'n gesondheidsoogpunt is sy 'n hoof van c. ”

“ Raspelli, vanuit 'n gesondheidsoogpunt is sy 'n hoof van c. ”

Dae gelede het hierdie e-pos gekom van Edoardo Raspelli, 125 kilogram, kritikus van hoëvlakkrippe, gasheer van Green Apple op Rete4. Ek weet nie of met of sonder die Hon. Gabriella Carlucci. "Op Vrydag 24 om 11 vm., by die Policlinico-hospitaal in Milaan, sal Dr. Ezio Lattuada 'n ballon gevul met blou water in my maag steek wat moet […]

Niks word weggegooi nie

Niks word weggegooi nie

Inkopies by die supermark maak my dood van verveling. Ek is onder diegene wat na die derde baan groot snork en in die vrugtestand vasval: as jy my kruis, pasop! Maar is daar 'n lekkerder manier om inkopies te doen deur die tou-order-OTM-trimurti te vermy? Ja, daar is, gaan net na die agterkant en ravanare […]

Ons wag buite

Ons wag buite

Eers Roberta Rossini, die kardioloog genooi om nie die baba te borsvoed in die restaurant van die Hotel Spinale in Madonna di Campiglio nie. Toe sit die Rai1-gasheer Massimiliano Ossini voor die deur van die Coast Music Bar in Porto Cervo omdat "die politiek van die klub nie kinders toelaat nie". Nee, verduidelik vir my, daar is plekke waar 'n paartjie op vakansie is met […]

Die week spandeer om organies te gee wat organies is

Die week spandeer om organies te gee wat organies is

1) Bio is dood, het die Britse voedselveiligheidsliggaam gesê. Die eet van organiese kosse of konvensionele produkte maak geen verskil nie. 67 kommentaar later kan ons sê dat daar nog twyfel bestaan. 2) Organies of nie-organies, ons het die beste in 10 adresse versamel. Vir wanneer jy terugkeer na Rome. 3) As jy na Nuwe […]

Porto Cervo is 'n dorp vir ou mense

Porto Cervo is 'n dorp vir ou mense

Wil jy raad hê? As jy met vakansie gaan, los die kinders by die huis. Hulle is ook nie in die mode in Madonna di Campiglio of, van vandag af, in Porto Cervo, die toneel van nog 'n somerbespotting nie. Die slagoffer is nie sommer enige Fantozzi nie, maar 'n bekende persoon, die RAI-aanbieder Massimiliano Ossini wat Woensdagaand probeer het om die Kus te betree […]

Suidpool

Suidpool

Voor die Bank of Italy-studie het ek nie besef dat ek 1 euro betaal vir die uitdruklike in die noorde en 75 sent in die suide nie. Waar, sê altyd Bank of Italy, selfs vir 'n cappuccino spandeer ek 9,3% minder. Hoeveel is my gunsteling toebroodjie in 'n Nordiese kroeg (kom ons sê gastrobar gewoond aan krippe), ek weet nie, 7 euro? Na die […]

Sam Sifton - Wil jy graag die belangrikste (nuwe) koskritikus in die wêreld wees?

Sam Sifton - Wil jy graag die belangrikste (nuwe) koskritikus in die wêreld wees?

Terwyl die Corriere die mite van Zagat vier ('n bietjie bevlek om die waarheid te sê), die gids gemaak met die menings van die klante, is dit vir ons wat aan hierdie kant van die see is moeilik om die tsoenami wat die Amerikaanse gastrokrasie getref het, te verstaan na gister het die direkteur Ben Keller, die nuwe verslaggewer van die restaurante aangekondig […]

Milan, die skelm klein baretto's

Milan, die skelm klein baretto's

Om te verstaan of die dubbelprysramp - een vir toeriste en die ander vir Italianers - 'n eksklusiewe Romeinse prerogatief is, het twee joernaliste van die Milanese redaksie van Repubblica, Franco Vanni en Teresa Monestiroli, by verskillende tafels in dieselfde kroeg gesit en die dieselfde dinge: sy met die kaart van Milaan in die hand, 'n Franse tydskrif en […]

MalaCapri, hoekom?

MalaCapri, hoekom?

Wat antwoord ek nou? Die Engelse vriend met vakansie in Italië het my gevra hoekom hulle in Capri riool in die see van die Blou Grot gooi. Saam lees ons van die twee mans genaamd Salvatore, werknemers van die "Ecology srl" van Castellammare di Stabia, wat daarvan beskuldig word dat hulle "natuurlike skoonheid aantas", in 'n gebied wat onderhewig is aan omgewings- en landskapbeperkings. En van […]

Pssst neem dit vir jouself

Pssst neem dit vir jouself

Ek hoop nie jy oorweeg dit ernstig om hierdie plasing te ignoreer nie, want dit is Augustus, en in Augustus is daar baie dinge wat nie gedoen word nie, insluitend die lees van blogs. Jy sal goeie nuus mis dat jy my nie vra hoekom nie, maar dit kom uit die provinsie Milaan. Daarom weet ons dat Italië die eerste land is […]

Wie sê vir Italianers dat dit die moeite werd is om 3 x 2 uit supermarkte te skrap?

Wie sê vir Italianers dat dit die moeite werd is om 3 x 2 uit supermarkte te skrap?

En wat as ons in Italië die Koop 3, betaal 2 aanbiedinge van supermarkte verbied, soos versoek deur Hilary Benn? Die Engelse Minister van Landbou het die 3 × 2, of eerder die Bogof (Koop een, kry een gratis), daarvan beskuldig dat hulle nie groen is nie omdat dit vermorsing behels. Om duidelik te wees: aangelok deur die aanbod, koop gesinne […]

Die eerste kokaïenkroeg in die wêreld

Die eerste kokaïenkroeg in die wêreld

The World's First Cocaine Bar is 'n na-uurse klub in La Paz, Bolivia wat kokaïen bedien. Dit word Roete 36 genoem, en verstaanbaar is dit nie gewild onder bure nie. Om hierdie rede is dit 'n kroeg wat voortdurend van adres verander, soms bly dit drie maande op dieselfde plek, meer dikwels net twee weke. Binne is die roete […]

Die casino van Venesië

Die casino van Venesië

Die idee van hel is persoonlik, almal het hul eie. Vir baie toeriste is dit soortgelyk aan om bekostigbare verblyf in Venesië te vind. Stel jou dus voor wat op 9 Augustus gebeur het, toe op die InterContinental Hotels & Resorts-webwerf, die hotelketting waaraan die Crowne Plaza in Quarto D'Altino behoort - 'n 4-ster-hotel 25 minute vanaf Venesië - […]

In die naam van soesji: die blouvintuna-skandaal

In die naam van soesji: die blouvintuna-skandaal

Daar is 'n stille skandaal wat blouvintuna betrek. In 38 jaar het die Atlantiese spesie met 84,2% afgeneem. Ons s'n, die Mediterreense een, is dieselfde toe dit ineengestort het, tussen 1957 en 2007 het dit met 74,2 persent gedaal. Kenners glo dat dit binne 5 jaar 90% sal bereik: "ons sal gedoen het […]

Supermarkte weet wat ons koop. Weer het hom vertel

Supermarkte weet wat ons koop. Weer het hom vertel

Vandag reën dit dame, ons het regtig spesiale aanbiedinge vir jou voorberei. Klimaatsveranderinge en beïnvloed voedselverbruik, het jy geweet? In die Italië van die barometer nog op die pragtige stal, het supermarkte nog nie georganiseer nie. Maar probeer om een in die Verenigde Koninkryk te bestuur. Weer, wat onstabiel en onvoorspelbaar is, dwing personeel om […]

Die vrouerevolusie op bladsy 194

Die vrouerevolusie op bladsy 194

Wanneer hulle aankom, besluit hulle. Jare en jare van mishandeling toe, skielik, boom: die revolusie. En hierdie keer gaan die rewolusie oor vroue. Soos gewoonlik is die vonk wat die ontploffing veroorsaak onbeduidend, 'n klein foto op bladsy 194 van die Amerikaanse tydskrif Glamour, verward tussen die ander. Dit beeld 'n naakte vrou, Lizzi Miller, 80 kilo […]

Gas en Gas (trofinanza)

Gas en Gas (trofinanza)

G-A-S-T-R-O-F-I-N-A-N-Z-A. Wag, ek besef ek het 'n skrikwekkende woord geskryf, maar kreatiewe finansiering wat op die tafel toegepas is, het homself goed bewys. Soveel so dat Credito Emiliano onlangs besluit het om lenings aan sy kliënte toe te staan deur Parmigiano Reggiano as 'n belofte te aanvaar. Dit is 'n storie wat jare gelede gebore is onder aanhangers van […]

Een van ons, Julia Roberts, is een van ons

Een van ons, Julia Roberts, is een van ons

Egskeiding ontwrig Liz se perfekte lewe, pragtige, benydenswaardige werk, groot huis in New York. Die ligglans is 'n jaar van selfontdekkingsreis. Eerste stop in Italië, waar hy die kuns van plesier leer (en 12 kilos optel). In werklikheid is Liz die skrywer Elizabeth Gilbert, en die verhaal wat […]

Fat Duck se klante is vergiftig deur besmette seekos

Fat Duck se klante is vergiftig deur besmette seekos

Gister het ’n verslag van die Health Protection Agency (HPA) besmette seekos geblameer vir die norovirus-epidemie wat verlede Februarie 500 klante van die Fat Duck-restaurant naby Londen – een van die bekendstes ter wêreld – geraak het, wat dit gedwing het om tydelik te sluit. Volgens die verslag kan dit die reputasie van Heston Blumenthal, sjef en eienaar […]

Hoekom haat Venesië toeriste?

Hoekom haat Venesië toeriste?

As vandag, die Britse koerant Guardian, hierdie en ander baie swaar beledigings oor Venesië en die Venesiane skryf, het Italiaanse toerisme dalk probleme. Venesiërs groet die veerbote met groot bordjies buite die Doge's Palace en sê "Toeriste gaan huis toe". Ek het dit met my verbaasde oë gesien. En wanneer die toeriste […]

Die week wat ons lief gemaak het vir die rol vet in die maag

Die week wat ons lief gemaak het vir die rol vet in die maag

1 - Miskien was die skokkendste ding van die foto van Lizzi Miller, 80 kg-model met 'n rol vet in die maag, wat in die Amerikaanse tydskrif Glamour verskyn het, om dit skokkend te vind. 2 - Wag, nog 'n ding het ons hierdie week geskok: die skandaal van blouvintuna wat in die naam van soesji verteer word. 3 - Monstrous, plus […]

Die week wat ons 'n heerlike laaste aandete laat voorstel het: ons s'n

Die week wat ons 'n heerlike laaste aandete laat voorstel het: ons s'n

1 - Goed, beter nie daar wees nie. Maar om hierdie laaste aandete te voorsien, wat sou jy kies? Die antwoorde. 2 - Hierdie week het ons jou gevra watter ontbytgraankosse bevat meer kalorieë as 'n gebakte eier en meer suiker as 'n Coke. 3 - Een jaar na die bankrotskap van Lehman Brothers, het ons uiteindelik […]

Dié man het binne twee uur 13 kilogram opgetel

Dié man het binne twee uur 13 kilogram opgetel

Kyk mooi na hierdie man en probeer om sy gesig in die geheue reg te stel. Sy naam is Glauco Natali, hy word "Il Duca" genoem. Geliasseer? Goed. Jy moet weet dat die wenner van die elfde uitgawe van Mangiathlon, die Rimini-wedloop wat diegene beloon wat meer gewig optel ná 'n skrikwekkende gehyg, 'n ernstige bedreiging vir ons gastrophanics verteenwoordig. Nou sê ek vir jou […]

Carbonara klop soesji (en ek het dit nie geskryf nie)

Carbonara klop soesji (en ek het dit nie geskryf nie)

Jammer dat ek daarop aandring, maar ek is mal oor mossels, en ek het dit nie uit my kop gekry dat dit beter as soesji is nie. Baie soesji geëet in Italië, vir seker. Maar ek, die bronsgesig van skryf dat carbonara soesji klop, sou dit nie gehad het nie. Dit is eerder hoe die nuus van die 9 Japannese sjefs aangebied word […]

Die week van die nuwe ekstreme werklikheid - Hartaanval missie

Die week van die nuwe ekstreme werklikheid - Hartaanval missie

1 - Hierdie man het 13 kilos in 2 uur opgetel. 2 - Ek weerstaan alles behalwe versoeking opgesom Oscar Wilde. Kyk hierdie video en jy sal verstaan hoekom ons sy aforisme opgedateer het. Ek weerstaan alles behalwe malvalekkers. 3 - Italiaanse vroue kan nie die versoeking weerstaan om kos te tas nie. Die probleem is dat as […]

Wie gaan die ekonomie red? Watter vrae, Slow Food

Wie gaan die ekonomie red? Watter vrae, Slow Food

Die herdenking wat vandag 15 September val, is 'n onvergeetlike een vir die wêreldekonomie. Net 'n jaar gelede het die beleggingsbank Lehman Brothers om bankrotskap aansoek gedoen, wat 'n wêreldwye finansiële ineenstorting veroorsaak het met rampspoedige gevolge. Die vinnige ekonomiese model wat deur bankiers bestuur word wat alles wou hê en dadelik, het onherstelbaar in 'n krisis beland. ’n Jaar ná die ineenstorting het Amerika […]