INHOUDSOPGAWE:
- 'n Afkooksel
- Hou hulle vir blinde kook
- Maak 'n kersielikeur
- Gebruik hulle om die asyn te geur
- Kook hulle om 'n somergegeurde water te maak
- Hulle geur 'n sous
- Gebruik hulle om geboorte te gee aan 'n kersieboom
Video: Hoe om kersiestene in die kombuis te hergebruik
2024 Outeur: Cody Thornton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 12:26
Nadat ons 'n goeie fees gehad het met hierdie ikoniese vrug, lig ons jou op hoe om kersiestene te hergebruik. Dit lyk nie so nie, maar hulle kan 'n bron van inspirasie en funksionaliteit in die kombuis word, en vandag wy ons hulle beide aan goeie dinge om te eet en aan nuttige dinge om in die praktyk te bring.
Van al die klippe is die kersie (en, soos jy sal lees, hul blaarblare ook nuttig!) van die mees bevredigende om te gebruik: hulle is gemaklik, klein, bestand, en hulle dra baie kosbare en smaaklike pulp wat dit sal jammer wees om te mors..
Is jy nuuskierig? daar 7 idees vir die hergebruik van kersieklippe in die kombuis.
'n Afkooksel
Met afkooksel bedoel ons die langdurige kook van 'n groente, of van sommige dele daarvan, om al die voedingstowwe te onttrek. Gewoonlik word vir hierdie doel skille en pitte gebruik: al die oneetbare dele en/of wat weggegooi word. Kersiestene en pitte is perfek, weet jy? Jy kan die kersies skoonmaak en die klippe vries sonder om hulle van pulpreste skoon te maak. Kap en droog intussen die stingels af. Voeg alles in 'n pot en kook vir sowat twintig minute, filter dan en geniet die afkooksel wat dit geur soos jy verkies.
Hou hulle vir blinde kook
Sodra dit gekook is, kan die pitte deeglik gedroog word en in 'n lugdigte fles geplaas word. Gebruik dit in plaas van keramieksfere of in plaas van gedroogde peulgewasse, vir blinde kook! Ons herinner jou goed hoe om dit te maak en wat dit is, maar basies is dit 'n tegniek om die basis van die deeg gaar te maak as jy dit rou moet vul.
Maak 'n kersielikeur
'n Klassieke, herwinning van klippe en skil om 'n likeur te maak as die idee van die afkooksel - noudat jy vrek van hitte - jou nie aanspreek nie. Jy kan dus 'n grappa of vodka geur. Of, gebruik neutrale alkohol en maak 'n heerlike likeur van voor af deur speserye en blare ook by te voeg.
Gebruik hulle om die asyn te geur
Kies 'n goeie rooiwynasyn, wat van gehalte is, en gee dit mettertyd 'n vrugtige kersiegeur: dit sal 'n wonderlike spesery wees om te geur en as basis vir souse en reduksies te gebruik, met die aroma van kersies wat baie goed pas. selfs met vleis.
Kook hulle om 'n somergegeurde water te maak
Sonder om dit te vries, kan die kersiepitte, sodra dit weggegooi is, gekook word (nog met pulpreste aangeheg) vir 'n heerlike gegeurde water. Filtreer dit en laat dit afkoel en bêre dit dan in die yskas. Versoet dit eers en voeg ook 'n bietjie suurlemoen, kaneel (wat die beste is saam met kersies) of 'n paar kruisementblare by.
Hulle geur 'n sous
Onthou jy die afkooksel van voorheen? Hier kan daardie gekonsentreerde kersiewater die basis wees vir 'n soet of sout sous. Verhit dit in 'n pan en voeg stysel by om te verdik en ander elemente volgens wat jy nodig het: soja byvoorbeeld - as jy 'n sous vir vleis en vis nodig het - of donkersjokoladevlokkies as jy 'n plesier wil hê om saam met roomys voor te sit.
Gebruik hulle om geboorte te gee aan 'n kersieboom
Hoe gaan dit met die groei van jou eie kersieboom? Jy kan, gebruik die pitte as herwinning! Hulle word naby die winter geplant en krap hulle effens, aangesien hulle baie hard is. Water hulle dan voortdurend en in elke seisoen … as jy geduldig is, sal jy oor 'n jaar die eerste resultate sien!
Aanbeveel:
Die nuwe neiging van Italiaanse kombuis? Italiaans-Amerikaanse kombuis
Die nuwe neiging van Italiaans-Amerikaanse kookkuns word bekendgestel deur Al Cortile, die Milanese restaurant het sjefs van vaglia aangebied vir 'n geleentheid gewy aan spaghetti & frikkadel en hoender parmigiana
Vrae wat die wêreld homself nie genoeg afvra nie: hoe maak jy die kombuis by die huis skoon?
Soos baie maats, haat ek dit om die huis skoon te maak en dit is geen toeval nie. My generasie, die een wat op brood en Disney grootgeword het, het een van die gruwelikste misleidings gely wat onthou kan word, ek verwys na haar, die onderwyseres by uitstek, die Nanny waarvan elke kind gedroom het om aan sy sy te hê, die enigste vrou in staat […]
Prosecco: historiese maatskappy loods 'n program vir die hergebruik van wynafval
Van Prosecco-produksieafval tot die kleurstof wat die fotovoltaïese panele laat werk: dit is die innoverende projek wat deur Serena Wines 1881 begin is
Filippo La Mantia deel die kombuis met Giancarlo Morelli en stel die idee van die saam-kombuis bekend
Sjef Filippo La Mantia word in die kombuis van sy kollega Giancarlo Morelli gehuisves, en die twee dink dat saamkook 'n oplossing vir die toekoms kan wees
Hoe om warm peper sade te stoor en dit te hergebruik in kook
Hoe om brandrissiesaad te stoor, in plaas daarvan om dit weg te gooi deur ons resepte voor te berei, en dit in die kombuis te gebruik: herwinningsoplossings vir speserye, konfyte en souse