Video: Internasionale sjefs skep die We ’ re Smart Academy, om vrugte en groente te bevorder
2024 Outeur: Cody Thornton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 12:26
'n Akademie van internasionale sjefs om die verbruik van te bevorder vrugte en groente: en die Ons is Smart Academy, wat gebore is ter geleentheid van die Internasionale Vrugte- en Groenteweek, van 10 tot 16 Mei 2021.
Die verteenwoordiging van Italiaanse spyseniering in hierdie groen promosie sal belangrike name op die nasionale kulinêre toneel wees: Enrico Crippa (Piazza Duomo), Pietro Leemann (Joia), Michelangelo Mammoliti (La Madernassa), Luigi Taglienti en Gaetano Trova (Arnolfo). Die We're Smart Academy sal 'n gesonde en eko-vriendelike kookervaring bevorder deur kookboeke, handleidings, webinars en sessies met ander sjefs, voedselmaatskappye en verbruikers, tot die publikasie van die nuwe We're Smart Green Guide (20 September 2021, uitgestel weens die pandemie), die jaarlikse gids wat gewy is aan die beste volhoubare en vrugte- en groentegeoriënteerde spyseniering.
Promotor van die initiatia, wat saambring wat hy as die 79 beste groenterestaurante ter wêreld beskou, is We're Smart World, die Belgiese vereniging wat volhoubaarheid en groen kombuis bevorder. 79 Akademie-sjefs sal oor die volgende paar maande hul vrugte- en groentegeheime deel tydens 'n reeks interaktiewe maandelikse webinars en sal 'n handleiding bekendstel wat 51 verskillende tegnieke bevat vir die kook van vrugte en groente saam met talle plantgebaseerde resepte.
In die agenda van We're Smart World, ingeval jy belangstel om te weet, is daar ook die verkiesing van die groente en vrugte van die jaar: dit is onderskeidelik peper en waatlemoen.
Aanbeveel:
Avellino: die verbruik van vrugte, groente en eiers verbied weens die brand van die ICS van Pianodardine
Die ASL van Avellino het die eet van vrugte, groente en eiers verbied weens die giftige dampe wat veroorsaak word deur die brand van die ICS van Pianodardine. Dit is 'n voorsorgmaatreël
Waar die sjefs eet: die Italiaanse restaurante wat die bekendste sjefs verkies - CENTRO
Massimo Bottura eet ontbyt met ’n croissant van Bar Dondi in Modena, nie ver van sy Osteria Francescana nie, en vir spesiale geleenthede gaan hy na Piazza Duomo in Alba. René Redzepi van Noma koop graag Amass, ook in Kopenhagen, en vir 'n bord pasta soos dit hoort, beveel hy Roscioli in Rome aan. Ferran Adrià, […]
Waar die sjefs eet: die Italiaanse restaurante verkies deur die mees bekende sjefs - SUID
Stel jou voor die sjef, of liewer die groot bekende sjef, sit aan tafel. ’n Soort hoërskoolonderwyser wat sy huiswerk in die klas regstel met ’n bril half op sy neus. Dit is hoe ek my voorstel dat hulle 'n superster word as hulle in ander mense se restaurante eet. In plaas daarvan blyk dit ook dat hulle in sommige gevalle pret het en so lekker eet […]
Family Food Fight 2021, vierde episode: gaste 4 internasionale sjefs
Vierde episode vir Family Food Fight 2021: daar sal 4 internasionale gaste wees, Afsaneh Ahmadi, Dario Guevarra, Evgeniya Lasytchuk en Yonas Tesfamichael Yeshak
Skep van Riccione: selfs die sjefs verkies die “ plek ” publiek
Die Munisipaliteit van Riccione is op soek na kokke vir skoolkantines en word oorval met vrae: sal daar 'n hoekom wees?