People of the Fud laaste episode: lys van definitiewe geregte gebaseer op groente
People of the Fud laaste episode: lys van definitiewe geregte gebaseer op groente

Video: People of the Fud laaste episode: lys van definitiewe geregte gebaseer op groente

Video: People of the Fud laaste episode: lys van definitiewe geregte gebaseer op groente
Video: Raw Conversations Episode 9: Seasonal Plant Based Eating with Vanessa and Louise of the Vegan Larder 2024, Maart
Anonim
Beeld
Beeld

En so het ons by die laaste episode uitgekom. Na 5 weke van uiterste verspreiding op hierdie skerms, 20 heldhaftige kosbloggers met onderhoude op webkamera en soveel wonderlike tipiese produkte, groet Gente del Fud, die webreeks deur Dissapore, jou met die video N ° 10 toegewy - drum roll - aan groente.

Voordat ek die uitdaging aan die klank van uie en tamaties begin, wil ek graag al die mense groet wat elke dag saamwerk om die inhoud van die mees gay webwerf op die planeet uit te brei. Maar hoe watter een? Fud mense, natuurlik.

Danksy die deelname van voedselbloggers, is die webwerf wat 'n paar maande gelede geopen is, 'n kandidaat om 'n soort gastro-Wikipedia te word. Weet jy hoeveel tipiese Italiaanse produkte en resepte is daar? Onmoontlik, daar is te veel, waarvan baie die risiko loop om uit te sterf. As jy die skrywer van 'n kosblog is en wil help om hulle te katalogiseer, kontak die Gente del Fud-gemeenskapsbestuurder, teken in op die webwerf en stel die resep, produk of klein produsent voor waaroor jy graag wil praat.

En ons kom by die laaste drie protagoniste: Annamaria Pellegrino van die blog La cucina di QB en die twee skrywers van La Banda dei Broccoli, Antonella en Agnese (voormalige mededinger van Masterchef). Die sogenaamde "broccoli" het 'n spesifieke soort tamatie, die Torre Guaceto-fles: dun vel, enkelvoudige vorm, sappig en soet. Dit word in die munisipaliteite Carovigno en Brindisi verbou. Annamaria, aan die ander kant, is gek oor die rooi uie van Acquaviva. Soos die fiaschetto-tamaties, is hierdie verskeidenheid uie 'n Slow Food Presidium van die Puglia-streek. Hulle is plat aan die kante, geurig en soet.

Sonder verdere uitstel, hier is die vraag. Wat is die beste manier om uie en tamaties te geniet?

My 2 sent: ek kan nie elke dag die fondant-ui van Salvatore Tassa, sjef van die Ciociare Hills van Acuto eet nie, ek hou daarvan om soetsuur uie te kook of myself te smul aan Franse uiesop, die een met 'n kwart botter, gruyere en croutons van brood.

In die afwesigheid van 'n private voorraad tamaties met sous deur Pier Giorgio Parini, sjef van Povero Diavolo di Torriana, is die beste manier om die goeie tamatie gaar te maak en 'n sous te maak met 'n knoffelhuisie, 'n druppel olie en basiliekruid.

Nou is dit jou beurt: watter ander resepte jy sal hou van voeg by myne om 'n te skep onbetwisbare lys van skottelgoed opgesit uie en tamaties? Moenie soos ek wees nie, wees oorspronklik en as jy lus het, sit die resepte in die comments.

Aanbeveel: