INHOUDSOPGAWE:
- Saint Pierre - Aosta-vallei
- Stresa - Piemonte
- Bogliasco - Ligurië
- Lovere - Lombardye
- Sterzing - Suid-Tirol
- Caorle - Veneto
- Aquileia - Friuli
- Sant'Agata Feltria - Emilia Romagna
- Monteriggioni - Toskane
- Corciano - Umbrië
- Offida - Marche
- Labro - Lazio
- Scanno - Abruzzo
- Castel san vincenzo - Molise
- Marina Corricella, Procida - Kampanië
- Specchia - Puglia
- Montescaglioso - Basilicata
- Monterosso Calabro - Calabria
- Marzamemi - Sisilië
- Orgosolo - Sardinië
Video: Paasmaandag: restaurante waar om te eet in die 20 mooiste dorpies in Italië
2024 Outeur: Cody Thornton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 12:26
In die noorde die Alpe, na die suide die son en die see, in die middel die groot kunsstede.
Deur op hierdie hoekstene te reken, leef Italiaanse toerisme van inkomste en, ten spyte van meer as 'n paar afswaaie weens 'n nie altyd omsigtige bestuur van die sektor nie, gaan die goeie resultate voort, in die 2015 internasionale ranglys is ons in die vyfde plek vir aankomelinge en sewende vir die inkomste.
Maar baie meer kan gedoen word.
Want, soos elke trotse Italianer weet, het Italië baie om te bied, met min of meer versteekte skoonhede en asemrowende uitsigte op elke hoek. Die inisiatief van de
Minister Dario Franceschini het 2017 tot die jaar van die dorpe verklaar. 'n Goeie inisiatief gegewe die dikwels onontginde erfenis van klein wonderlike dorpies waaraan die webwerf geliefd onder reisigers Skyscanner die rangorde van die 20 mooiste dorpies in Italië opgedra het.
Sedert i lente brûe op hande is, het ons gedink ons sal vir jou sê waar om te eet as jy van plan is om hulle te besoek.
Saint Pierre - Aosta-vallei
Vetan restaurant
As berg moet wees, dan moet berg wees. Hier, in die gehuggie Vetan Dessous ('n paar kilometer van die sentrum van Saint Pierre) is L'Abri de Vetan, 'n tipiese kliphut wat dien as 'n gastehuis en 'n heerlike restaurant wat deur die familie bestuur word.
Die kombuis is streng dié van die Vallei, met plaaslike produkte, baie vleis en 'n spyskaart wat jou net twintig euro sal laat spandeer. Alles gesout met so 'n hartlike ontvangs dat jy vergeet jy is op 1700 meter.
Tel 0165 908830
www.lovevetan.com
Stresa - Piemonte
Il Clandestino restaurant
As jy in die pragtige historiese sentrum van Stresa, wat uitkyk oor die Maggiore-meer, die gevoel van gevoel by die see wil voltooi, is die regte plek vir 'n aandete Il Clandestino, waar sjef Franco Marasco jou 'n heeltemal vis-gebaseerde spyskaart sal aanbied, met meer geregte, tradisioneel saam met 'n paar meer kreatiewe voorstelle.
Spandeer tussen 50 en 70 euro.
Tel. 0323 30399
www.ristoranteilclandestino.com
Bogliasco - Ligurië
Op die gewone plek
Bietjie van 'n Amerikaanse kroeg, met skemerkelkies en proe-aande gebaseer op spiritualieë of bier. Bietjie van 'n restaurant, met 'n kombuis waar die produkte van die land en dié van die see vermeng word.
Op die spyskaart geregte soos ricotta gnocchi, Jerusalem artisjok en gemarineerde eier of steak van gebakte vis, distel en haselneute. Twee proe-moontlikhede teen 48 en 58 €.
010 3461040
www.alsolitoposto.net
Lovere - Lombardye
Mas restaurant
'n Gesellige, goed versorgde, informele maar nie te veel plek nie, 'n "inklusiewe plek" soos per salf-definisie.
Dit sou amper 'n bistro genoem word, as dit nie was vir die feit dat die voorstel aansienlik is nie, gemaak van land en see (van die Florentynse steak tot die aartappelkors seebaars), met 'n paar heerlike voorstelle (soos mozzarella in carrozza).). Spandeer ongeveer € 50.
Tel 035 983705
Sterzing - Suid-Tirol
Schaurof
’n Suid-Tiroolse herberg (kamers en woonstelle beskikbaar vir gaste), waar jy die antieke tradisies van die plaaslike tafel kan herleef, soos dié van die Sondagbraai van plaaslike vleis.
Hier kan jy dit elke naweek vind, van Januarie tot Maart, saam met ander tradisionele spesialiteite van die area. Pryse ongeveer € 45.
www.schaurhof.it
Tel 0472 765366
Caorle - Veneto
Aan die postiljoen
'n Restaurant wat vir meer as twintig jaar deur dieselfde familiebestuur bestuur word, wat Venesiese kookkuns bied wat hoofsaaklik gebaseer is op vis of, alternatiewelik, 'n pizza wat in 'n houtoond gaargemaak word.
In die eerste geval moet 'n uitgawe van ongeveer € 50 geraam word, terwyl € 20 genoeg kan wees vir 'n pizza met bier.
www.alpostiglione.com
Tel. 0421 81520
Aquileia - Friuli
Die Colombara
Tuisgemaakte pasta en nageregte, seisoenale spesialiteite, wild en plaaslike produkte. Eenvoudige dinge, soos die tipiese Friuliaanse gars- en boontjiesop, of meer uitgebreide, soos die visgebaseerde disse op die spyskaart (een bo alles, die gevulde inkvis met polenta).
Spandeer ongeveer € 35.
www.lacolombara.com
Tel 0431 91513
Sant'Agata Feltria - Emilia Romagna
Marchesi restaurant
Ons is in Novafeltria, sowat twintig kilometer van Sant’Agata af, maar die Marchesi-restaurant verdien hierdie klein ompad.
'n Eenvoudige, tradisionele, bekende kombuis en 'n baie interessante waarde vir geld (jy spandeer minder as € 30). Alles om te geniet om die beste aan 'n tafel in die aangename tuin te sit.
www.damarchesi.it
Tel 0541 920148
Monteriggioni - Toskane
Die put
'n Pragtige tipies Toskaanse rustieke plaashuis met 'n informele bestuur: in die Vittore-kamer, in die kombuis 'n groep plaaslike kokke wat tradisionele kookkuns voorberei.
Gemengde voorgeregte (crostini, salami en Toskaanse kase) en dan ribollita, pappardelle met bosvarke, pici met sampioene, handgemaakte tortrelli. 'n Goed gevulde kelder wat natuurlik meestal van Toskane praat. Alles teen 'n koste van ongeveer € 45.
Tel 0577304127
www.ilpozzo.net
Corciano - Umbrië
Umbria DOC - Taverna van geure
In die hartjie van Mantignana di Corciano, is daar hierdie klein restaurant wat in 'n klein klipkamer gebou is.
Die voorgestelde spyskaart is baie eenvoudig en spreek van tradisionele Umbriese kookkuns, met 'n keuse van streng plaaslike produkte.
Tel 075 605720
Offida - Marche
Ophis
'n Moderne taverne, met 'n prettige en heerlike kookkuns, wat bestaan uit eenvoudige dinge en tradisionele disse wat deur die hand van sjef Daniele Citeroni Maurizi herbesoek is.
'n Spyskaart wat maandeliks wissel, met ongewone voorstelle soos "my simmental", die lekker gekookte vleis wat in 'n boks gesit word en saam met 'n industriële verpakking bedien word. Die kelder is goed gevul. Finale uitgawes ongeveer € 30.
Tel 0736 889920
www.osteriaophis.com
Labro - Lazio
Boccondivino
'n Familie-bestuurde taverne met wynkroeg, met 'n atmosfeer wat jou weer en weer hier sal wil stop. In die eetkamer’n tipiese gasheer, Mauro, wat jou sal kan raad gee oor wat om te eet en – bowenal – oor wat om te drink.
In die kombuis sy vrou Valeria, wat handgemaakte pasta en smaaklike vleis hoofgeregte voorberei. Die perfekte plek vir 'n glasie wyn, 'n geselsie en 'n bord kouevleis en kase. Spandeer ongeveer € 20.
Tel 0746636086
www.boccondivino.biz
Scanno - Abruzzo
Trattoria Die stoelgang
In Scanno (wie se naam afkomstig is van die huise wat soos 'n stoel geplaas is, "'n scanno", een op die ander) kom sien 'n mens die baie romantiese hartvormige meer. Onder ietwat toeriste plekke, 'n veilige stop is die Lo Sgabello trattoria, 'n restaurant met 'n eenvoudige en tradisionele kombuis.
Onder die plaaslike spesialiteite, spaghetti alla chitarra alla Scannese, met sampioene, ham en gesoute ricotta. Spandeer ongeveer € 20.
Tel 0864747476
www.losgabelloscanno.it
Castel san vincenzo - Molise
Costantini plaashuis
'n Eenvoudige en tuisgemaakte kombuis, met kase, kouevleis, tuisgemaakte pasta en gebraaide vleis. Suiwelprodukte (scamorze, caciotte, caciocavalli) kom direk van die plaas se melkery, wat die melk van plaaslike bruin koeie verwerk.
Alles op 'n pragtige plek omring deur groen. Presies waarna jy soek in 'n plaashuis.
Tel 0865 955 056
www.agriturismocostantini.com
Marina Corricella, Procida - Kampanië
Caracalè
Dit is nie verbasend dat die naam "pragtige plek" in Grieks beteken nie. Dié restaurant wat in 'n voormalige bootdepot gehuisves word, kyk uit oor die pier van die Marina di Corricella, en skep 'n eenvoudige spyskaart, hoofsaaklik gebaseer op vars plaaslike vis.
Besteding ongeveer € 35, insluitend see-uitsig.
Tel 0818969192
Specchia - Puglia
Trattoria Da Coppuledda
Baie vis en tradisionele Apuliese spesialiteite, soos breëbone en sigorei, ciciri en tria of gnummareddi, kinderingewande rolle.
Die plek is 'n pragtige trattoria, rustiek maar goed versorg, met klipkluise en 'n kaggel. Spandeer ongeveer € 35.
www.dacoppuledda.com
Tel 0833535403
Montescaglioso - Basilicata
Locanda dell'Abate
'n Paar tree van die Abdy van San Michele Arcangelo, die bekendste van die vier kloosterkomplekse van Montescaglioso, is die Abbot's Inn.
Hier berei die sjef 'n baie persoonlike kookkuns voor, gemaak van plaaslike produkte, baie vis en 'n kreatiewe aanslag wat panache by elke gereg voeg.
Tel 0835207830
Monterosso Calabro - Calabria
Agriturismo Sant'Elia
'n Eenvoudige plaashuis met ses slaapkamers en 'n restaurant wat plaasprodukte, plaaslike vleis en tuisgemaakte pasta bied.
Die opvoedkundige plaas, die buite-area en die swembad maak dit die perfekte plek vir 'n uitstappie met kinders.
Tel 0963325040
www.agriturismosantelia.com
Marzamemi - Sisilië
Taverna La Cialoma
Me Lina, wat nog altyd aan die stuur van die Cialoma-kombuis was, is 'n ware instelling in hierdie dele. Sy is 'n ware kombuis van die gebied, gemaak van plaaslike vis en antieke tradisies.
'n Betowerende plek wat smaak na die regte Sisilië van die verlede, en 'n hoofsaaklik seekos-spyskaart wat jou sowat € 35 sal laat spandeer.
Tel 0931 841772
Orgosolo - Sardinië
Sa Corte
Sa Corte is in Oliena, 'n paar kilometer van Orgosolo af. Hier kan jy in die familie-beheerde B&B slaap en tipiese Sardyniese kookkuns eet. Of eerder, barbaricina, dit is van daardie bergagtige gebied van Sardinië wat Barbagia genoem word.
'n Kookkuns gebaseer op die land, dus, met groot ruimte vir vleis (bosvarke, perde, lam) en kase. Spandeer ongeveer € 35, vergesel van 'n goeie Sardiniese wyn.
Tel 347 2633784
www.sacorte.it
Aanbeveel:
Die mooiste restaurante ter wêreld: wat is spesiaal aan Wu Taiyo, die enigste een in Italië
Onder die vlaag van kompetisies, ranglys en toekenningseremonies oor die beste restaurante in Italië, die wêreld en die hele heelal, en waarvan ons dalk almal die bokse vol begin hê, is al vir 'n paar jaar nog een bygevoeg. Wat egter gelukkig verskil vir 'n klein, onbeduidende detail: dit gaan nie oor kos nie. Die "Restaurant & Bar Design Awards" […]
Hoekom is waar jy die beste eet in Italië volgens Newsweek is nie waar jy die beste eet na ons mening nie?
Dit lyk asof die Newsweek-regters teen die advies van die mediese personeel van 'n rehabilitasiesentrum gevlug het. Tog is hulle ons superhelde, sjefs wat deur kos die wêreld 'n beter plek wil maak. Maar kom ons gaan in volgorde. Die Amerikaanse weekblad het 53 sjefs met 'n onberispelike stamboom bymekaargemaak om die lys van 101 plekke saam te stel […]
In die 8 lande waar jy die beste ter wêreld eet, bestaan Italië nie
Volgens die Lonely Planet-gids is Italië nie onder die 8 lande waar jy die beste in die wêreld eet en drink nie
Waar die sjefs eet: die Italiaanse restaurante wat die bekendste sjefs verkies - CENTRO
Massimo Bottura eet ontbyt met ’n croissant van Bar Dondi in Modena, nie ver van sy Osteria Francescana nie, en vir spesiale geleenthede gaan hy na Piazza Duomo in Alba. René Redzepi van Noma koop graag Amass, ook in Kopenhagen, en vir 'n bord pasta soos dit hoort, beveel hy Roscioli in Rome aan. Ferran Adrià, […]
Waar die sjefs eet: die Italiaanse restaurante verkies deur die mees bekende sjefs - SUID
Stel jou voor die sjef, of liewer die groot bekende sjef, sit aan tafel. ’n Soort hoërskoolonderwyser wat sy huiswerk in die klas regstel met ’n bril half op sy neus. Dit is hoe ek my voorstel dat hulle 'n superster word as hulle in ander mense se restaurante eet. In plaas daarvan blyk dit ook dat hulle in sommige gevalle pret het en so lekker eet […]