Video: Wat toeristevangers doen aan die reputasie van Romeinse restaurante
2024 Outeur: Cody Thornton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 12:26
Hulle noem hulle onverskillig toeristevanger of buttadentro, figure tweede slegs na muskiete in die rangorde van somer-ergernisse, jy sal hulle vandag nog in die middel van Rome vind, om as 'n menslike muur op te tree om toeriste te oortuig om die perseel binne te gaan.
Spyskaart in die hand of, nog erger, met skinkborde wat drup van spaghetti en fettuccine met tamatie, hulle gryp hul vurk en sink hul tande in 'n korpulente koue happie wat skets mmm … grimasse van gastronomiese genot.
Die erfenistegnieke is verfyn tot die punt dat - glo my, ek het dit met my eie oë gesien - 'n paar dae gelede het 'n restaurant in Piazza Navona 'n boot vol ys en verskillende soorte vis, objektiewe "om tasbaar te maak" die varsheid (?) van wat op die bord sal beland. Om nie eens te praat van dat die kelner die toeris sit om die spyskaart af te roep nie: elke gereg stem ooreen met die triomfantlike vertoning van 'n vis.
Ons het almal 'n skeut slegte smaak nodig; dit verkwik liggaam en siel maar dit is 'n inval, dit is pulp, sowel as 'n slag vir die reputasie van Rome se restaurante. Want, net van maklike moralisme, en afgesien van die knaende gevoel om gevolg te word, kom ons hier (weer) weer op ons gesigte.
Dit is onvermydelik dat ons vroeër of later die bedrogspul sal vryspring, so hulle skep tiramisu vir 72 euro en roomysbolletjies wat direk deur die hande van koning Midas gevorm is.
Dan is daar gevalle soos dié van Via della Croce, waarin die aanvalstaktiek vergemaklik word deur die nou straat wat toeriste tussen 'n tafel en 'n stoel vasvang, wat gedwing word om die spiel in die mees makaroniese Engels te verdra.
Dit is weliswaar nie 'n gebrek waarvan ons die eksklusiwiteit het nie, en elke toeristebestemming het sy vlagswaaiers. Miskien spaar ons buttadentro die tipiese rok wat byvoorbeeld die Nederlanders dwing om Gouda kompleet met klompe, voorskoot en enjinkap aan te bied.
Maar verwag diegene wat na Italië kom nie iets veel minder grotesks nie? Of eerder, is ons nie regtig in staat om al hierdie klug te vermy in die drang om syfers te maak nie? En weer, het ons regtig dié van die spikkels geword?
Vir die reeks “vrae wat ek graag aan die nuwe burgemeester Marino wil vra”: verminder hierdie neiging, hierdie toegee aan slegte smaak, nie die mite van Rome in plaas daarvan om dit te laat herleef nie?
Aanbeveel:
Waar diegene wat die eindeksamen afgelê het, voorstel wat om te eet aan diegene wat dit gaan doen
Ons gaan uit van die veronderstelling wat nou vasgestel is dat Ungaretti nooit uitgaan nie. En dat, in elk geval, een van die spore wat almal verwag kwalik voorgestel sal word, want as almal dit verwag, is die Ministerie nie anders nie. Hele generasies het steeds aaklige nagmerries oor volwassenheid, maar intussen kom Ungaretti nie uit nie. Nooit nie. Voorbereiding vir eksamens is nie vir almal […]
Die ’ etiket “ Tuisgemaakte ” Sal dit die reputasie van Franse restaurante red?
O! Wat 'n verrassing. Sedert gister het die land wie se kookkuns met die status van Wêrelderfenisgebied kan spog, self 'n wet ingestel teen die epidemie van voorafgekookte disse wat in die mikrogolf verhit word, wat 75 persent (75%!) van sy 150 000 restaurante geraak het. Sou jy dit oor Frankryk gesê het? Frankryk, die koninkryk van maîtres à manger op […]
In die oorlog van babakos loop Davide Oldani die risiko om aan Carlo Cracco te doen wat Belen aan Emma Marrone gedoen het: om die show te steel
Dit mag wees dat ek gesonde tande het en gelukkig nie vir 'n rukkie tandarts toe gegaan het nie, maar vir 'n paar maande het ek nie die geleentheid gehad om my gedagtes van werkafval te bevry en daardie ontspanne oomblikke te geniet wanneer jy deur die skinderkoerante blaai nie. in die wagkamers. Miskien, sê ek vir myself, is dit tyd om terug te gaan na wilde skinderpraatjies […]
As ons regtig moet stry oor die beste Romeinse roomyssalonne van die nuwe Repubblica-gids, is dit beter om dit nou te doen
Restaurants di Roma 20110/2012 word vrygestel, die Repubblica-gids wat, benewens restaurante, pizzeria's, brouerye, roomyswinkels, selfs kookklasse verken. Die versoeking om uit te vind hoe dit is, verras ons soos 'n somerstorm, hey, wie is ons tog om versoeking te weerstaan? Die probleem is dat ons dit nie alles kan sif nie, anders sal hierdie pos so lank wees as […]
Ferrero, Lavazza en Barilla is van die Italiaanse maatskappye met die beste reputasie ter wêreld
Volgens die Global RepTrak100-ranglys is daar in 2020 Ferrero, Lavazza en Barilla onder die 100 Italiaanse maatskappye met die beste reputasie ter wêreld