Hoe is die nuwe etiket met die oorsprong van die pasta
Hoe is die nuwe etiket met die oorsprong van die pasta

Video: Hoe is die nuwe etiket met die oorsprong van die pasta

Video: Hoe is die nuwe etiket met die oorsprong van die pasta
Video: Biggy - Dames 2024, Maart
Anonim

“Italië ja - Italië nee, die land van pasta!”, Wie weet of Elio en Le Storie Tese vandag, 22 jaar later, die woorde van hul Land van Persimmons op hierdie manier sou skryf. Waarskynlik ja, as niks anders nie, sou dit dit doen om die proteksionistiese wending wat in hierdie dae waarskynlik sal neem, te terg.

Kom ons praat, ingeval dit nie duidelik is nie, van die nuwe etikettering op pasta, wat vanaf volgende 17 Februarie in werking tree. “Meer deursigtige etikette”, soos minister Martina verlede Augustus verklaar het, wat op die etiket die oorsprong van die graan en die plek waar dit gemaal is, sal rapporteer.

Dit gebeur dikwels dat hierdie verwerkingstappe in verskeie lande plaasvind, dus sal die terme 1) EU-lande, 2) NIE-EU-lande, 3) EU- EN NIE-EU-lande gebruik word, afhangende van die oorsprong. En in die geval dat die koring in slegs een land verbou is, ten minste vir 50%, kan dit gespesifiseer word. So jy kan byvoorbeeld skryf: "Italië en ander EU- en / of nie-EU-lande".

Met al die paradokse van die saak: pastafabrieke wat Italiaanse grondstowwe gebruik, sal daarna uitsien om die oorsprong daarvan op die etiket te wys, terwyl diegene wat dit van die buiteland af neem, in sommige gevalle buite die Europese Unie, luidkeels hul eie redes sal verdedig. Reeds verlede November het Barilla, wie se nuwe etiket ons op die voorbladfoto sien, reeds sy hande opgesit, wat die behoefte aan buitelandse voorrade onderstreep weens onvoldoende Italiaanse grondstowwe.

En nou sê Felicetti, president van Aidepi, die Pasta Makers Association, syne aan Corriere: “Die ernstigste ding is om die idee geskep het dat Italiaanse koring beter is as buitelandse koring. Dit is nie deur die oorsprong van die rou materiaal dat die kwaliteit van die pasta verklaar word nie, wat eerder spruit uit die wete hoe om pasta te maak.

Verdere verwarring van handelsverenigings, insluitend Federconsumatori, spruit voort uit die komende Europese bepaling oor die oorsprong van pasta, rys, tamatiekonfyt en dies meer, wat Italiaanse wetgewing in die komende maande kan vervang, en dus die etiket wat vir debuut staan.

Die Europese Regulasie sal hom egter beperk om te spesifiseer of die hoofbestanddeel EU en nie-EU is, soos die geval is met ekstra suiwer olyfolie, sonder om by die presiese land van herkoms stil te staan. En Europese standaarde, moet onthou word, seëvier bo nasionale; vanaf die tweede kwartaal van 2018 sal die reëls waarskynlik verander en die aanduiding "Italië" kan in 'n japtrap verdwyn.

Aanbeveel: