Moes Joe Bastianich McDonald ’ s bedien?
Moes Joe Bastianich McDonald ’ s bedien?
Anonim

Stel jouself in diens van McDonald's dit is so 'n verniet self-straf gebaar dat ek nie verbaas sou wees as Joe Bastianich verander die naam van Orsone, sy Italiaanse restaurant in Cividale del Friuli (UD), in " Binnekort Gesluit"[Cit.]

Vir die wat dit nie verstaan het nie, ek praat van die aankoms vanaf 4 Januarie in die Italiaanse McDonald's van "My keuse", die reeks "premium" burgers wat deur die beoordelaar van MasterChef gekies is.

Daar is drie resepte: My keuse BBQ En My Seleksie EIER, met beesvleisburger, e My Seleksie HOENDER, gebaseer op hoenderborsie. Die McDonald's-bastrom spesifiseer dat klante "sal kan staatmaak op die oorsprong van die vleis, in beide gevalle afkomstig van Italiaanse plase, gekombineer met bestanddele van hoë gehalte".

Nou, as enersyds die sjefs (in hierdie geval restaurateurs) en hul loopbane as getuigskrifte in die sakke getel moet word, om te verstaan as hulle net dien om die swart gate van te duur restaurante toe te stop, lyk dit vir my interessanter die saak van verlies aan geloofwaardigheid, inderdaad, ons noem dinge op hul naam, van skande as professionele persone.

Vandag maak selfs diegene wat nog nooit by Cracco's geëet het, hulself lekker deur te sê dat "na die aartappelskyfies advertensies is dit nie meer hy nie": oefen in 'n sportkroeg, baie waar, maar daardie ou storie loop steeds van mond tot mond om te beklemtoon die misleiding van die ster-sjef dat “sekere dinge nie gedoen moet word nie”.

En bowenal, nadat ons telling verloor het van die handelsmerke wat die sjefs ons in die rol van getuigskrif toegedien het, moet ons die slordige retoriek van Bastianich "entoesiasties" verduur om met McDonald's saam te werk asof die mees vulgêre kitskos multinasionale Bottura is..

“Hierdie samewerking het 'n besondere betekenis vir my. Toe ek 'n kind was, het ek die McDonald's-bordjie by die venster van my huis, in Queens, gesien, dis waar ek my eerste hamburger geproe het, vergesel van my ouma Erminia omdat ek my goed gedra het.

Ek voel verontwaardiging styg, beter om nie verder te stilstaan nie. Ek laat jou eerder met 'n oop vraag: wie moet ons glo?

1) Aan die ster-restaurateur wat ons leer om lekker te eet en die kwaliteit van die bestanddele sy standaard maak?

2) Aan dieselfde restaurateur wat homself tot diens van McDonald's stel om 'n getuigskrif te wees vir swak produkte met onwaarskynlike entoesiasme?

Ernstig Joe, jy het vir millennia nie in Queens gewoon nie en die "Captain's menu" in jou New York-restaurant kos $179. Is jy opgewonde oor die samewerking met McDonald's? Pure avant-garde.

Aanbeveel: