Il Buonappetito: Street Food Fest, die straatkosfees in Palermo
Il Buonappetito: Street Food Fest, die straatkosfees in Palermo

Video: Il Buonappetito: Street Food Fest, die straatkosfees in Palermo

Video: Il Buonappetito: Street Food Fest, die straatkosfees in Palermo
Video: EXTREME Street food in Sicily, Italy - PALERMO FOOD HEAVEN - Street food market in Sicily, Italy 2024, Maart
Anonim

Ek is mal oor Palermo. Ek is mal oor Palermo. Stravedo vir Palermo. Miskien is ek Piemontees en gewoond aan slym, ortogonale paaie, die Alpe, en daarom smag ek as reaksie na uitbundigheid, stegies, die Middellandse See.

En dan in Palermo eet jy heerlik. Nie soseer in terme van fynproewers nie - natuurlik is daar die Bye Bye Blues in Mondello, die Pupi in Bagheria en nog iets -, soos in die kampioenskap van populêre kookkuns, veral straatkos.

Straatkos en rotisserie in Palermo is ernstige sake. Baie ernstig. Die “stukke”, dit is die ongelooflike gebak - pizzas, gevulde pasteie… - is pragtig; en wat om te sê oor die arancine; 'n paar paneel; 'n bietjie brood met die milt; van die kwarum; van die stigghiola; eet en drink (ek is mal daaroor dat dit hierdie naam spek het wat om 'n sprietuie toegedraai is) …

Beeld
Beeld
Beeld
Beeld

Die Street Food Fest, wat vandag tot 17 Desember in die stad begin, is dus nie een van die vele Food Truck-plekke waarvan ons dit eerlikwaar skaars meer kan uithou nie.’n Straatkosfees in Palermo is soos’n filmfees in Los Angeles,’n sambafees in Rio,’n bierfees in München.

Daar sal twee-en-dertig Siciliaanse en nie-Siciliaanse straatkoshuise wees, en jy sal pret hê. Die sappige weergawe van die Nordiese Kersmarkte. Maar my hartlike raad is: nadat jy die huise en die verskeie vermaaklikhede van die Fees geniet het, gooi jouself in die stad, in die kos wat 365 dae per jaar op die pad is, nie net hierdie tien nie.

Beeld
Beeld
Beeld
Beeld

Gaan na piazza Beati Paoli om die kwarts te eet, in corso Vittorio da Rocky om brood met die milt te kry, in via Maqueda da Mario en Luigi om sfincione te eet, na die Vucciria da Tanino om vir jou 'n stigghiola te maak. En dan, in die aand, gaan na die Sanlorenzo Mercato, die demonstrasie dat tradisie met al sy ongelooflike wonders in die hedendaagse wêreld ingebring kan word.

Kortom: gaan deesdae na Palermo, heck, hulle is die regtes. Alhoewel ek persoonlik glo dat elke dag die regte een is om Palermo toe te gaan.

Aanbeveel: