Milaan: wat sal die nuwe gebakwinkel van Iginio Massari wees
Milaan: wat sal die nuwe gebakwinkel van Iginio Massari wees

Video: Milaan: wat sal die nuwe gebakwinkel van Iginio Massari wees

Video: Milaan: wat sal die nuwe gebakwinkel van Iginio Massari wees
Video: Канестрелли: Я расскажу вам свои секреты, чтобы сделать их идеальными! 2024, Maart
Anonim

Jy kan 'n deegsjef wees wat bekend is vir hoe hy in jou eie eet gebak winkel, of hoekom jy gereeld op TV gaan. Of jy kan Iginio Massari wees.

Soveel van 'n kategorie apart dat dit 'n aanhangersklub, 'n fundamentele stap in die bou van sy kultus. Wat, as jy dit toelaat, iets meer het as dié van rockster-sjefs met klossies en tatoeëermerke, knal en opgerolde moue: die heiligheid wat hulle kort (dalk verwyder van Massimo Bottura).

Wie weet of as jy sy nuwe restaurant betree, soos reeds die geval is vir die Veneto-gebakwinkel in Brescia - pas deur Gambero Rosso as die beste in Italië aangewys - sal jy die indruk hê dat jy eerder 'n godsdienstige funksie as 'n uitstalling van lekkers bywoon.

Beeld
Beeld
Beeld
Beeld
Beeld
Beeld

Ja, want nou ken ons benewens die tydperk – Februarie 2018 – ook die plek waar Iginio Massari sy tweede fyngebakwinkel gaan open, 'n paar tree van Piazza Duomo af.

Dit sal in die sentrale Via Marconi, op die hoek van Piazza Diaz, op die grondvloer van een van die Intesa Sanpaolo-kantore wees, wat pas herontwerp en gemeubileer is volgens die nuwe "takuitleg".

Massari, die man wat na panettone fluister, die erepresident van die Italiaanse Gebakmeestersvereniging, lid van die edele Relais Dessert, ace catch, living bible of deeg, sal die wonderlike roompoffertjies, koeke en ander nageregte saam met hom na Milaan bring wat hom beroemd gemaak het.

In plaas daarvan sal die formule verander, wat vir die eerste keer sal sien dat 'n fyngebaksjef met 'n bank saamwerk.

Aanbeveel: