Video: Milaan: wat sal die nuwe gebakwinkel van Iginio Massari wees
2024 Outeur: Cody Thornton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 12:26
Jy kan 'n deegsjef wees wat bekend is vir hoe hy in jou eie eet gebak winkel, of hoekom jy gereeld op TV gaan. Of jy kan Iginio Massari wees.
Soveel van 'n kategorie apart dat dit 'n aanhangersklub, 'n fundamentele stap in die bou van sy kultus. Wat, as jy dit toelaat, iets meer het as dié van rockster-sjefs met klossies en tatoeëermerke, knal en opgerolde moue: die heiligheid wat hulle kort (dalk verwyder van Massimo Bottura).
Wie weet of as jy sy nuwe restaurant betree, soos reeds die geval is vir die Veneto-gebakwinkel in Brescia - pas deur Gambero Rosso as die beste in Italië aangewys - sal jy die indruk hê dat jy eerder 'n godsdienstige funksie as 'n uitstalling van lekkers bywoon.
Ja, want nou ken ons benewens die tydperk – Februarie 2018 – ook die plek waar Iginio Massari sy tweede fyngebakwinkel gaan open, 'n paar tree van Piazza Duomo af.
Dit sal in die sentrale Via Marconi, op die hoek van Piazza Diaz, op die grondvloer van een van die Intesa Sanpaolo-kantore wees, wat pas herontwerp en gemeubileer is volgens die nuwe "takuitleg".
Massari, die man wat na panettone fluister, die erepresident van die Italiaanse Gebakmeestersvereniging, lid van die edele Relais Dessert, ace catch, living bible of deeg, sal die wonderlike roompoffertjies, koeke en ander nageregte saam met hom na Milaan bring wat hom beroemd gemaak het.
In plaas daarvan sal die formule verander, wat vir die eerste keer sal sien dat 'n fyngebaksjef met 'n bank saamwerk.
Aanbeveel:
Wat sal ons eet en wie sal die ster in die restaurant van die toekoms wees?
Hierdie week kom die plasing met die hoogste sirkulasie onder ons redakteurs van Dissapore van 'n Britse blog, wat, wat die profesieë van 70 kenners oor die restaurant van die toekoms bevraagteken, gewonder het wat ons gaan eet en wie onder sjefs, sommeliers, eienaars , kliënte, verskaffers, kritici en kosbloggers sal die regte ster wees. Die resultate […]
La Cucina Italiana: wat sal Anna Prandoni, die nuwe redakteur van 'n tydskrif wat haar ouma kan wees, in die eerste uitgawe plaas
Sy is die nuwe regisseur van La Cucina Italiana, sy is jonk, gastrofiks, twiet en het die taak om die geskiedkundige kooktydskrif in die era van kosblogs, kosprogramme, sjefsterre en al die magna magna wat die media verstop, te lei. Jammer huh, maar hy is ook lief vir Dissapore. Ons het meer nodig gehad om haar te vra om ons vry te laat […]
Iginio Massari: binne die nuwe gebakwinkel in Milaan
Iginio Massari is op die punt om 'n nuwe gebakwinkel in Milaan te open, binne die baie sentrale tak van Banca Intesa. Hier is hoe dit sal lyk en wat jy kan eet
Michelin-gids 2021: wat sal die nuwe sterrestaurante wees? Die voorspellings van Dissapore
Ons voorspellings oor die nuwe Michelin-sterrestaurante 2021, wat op 25 November aangebied word. Wie sal die geseënde Michelin-ster kry?
Maurizio Martina, voormalige minister van landbou, sal die nuwe adjunkdirekteur-generaal van die FAO wees
Onthou jy Maurizio Martina, voormalige Minister van Landbou? Wel, nou sal hy die Kamer verlaat om die nuwe Adjunk-direkteur-generaal van FAO te word