INHOUDSOPGAWE:

Baladin: watter van hierdie bier het “ geskiedenis gemaak ” meer as die ander?
Baladin: watter van hierdie bier het “ geskiedenis gemaak ” meer as die ander?

Video: Baladin: watter van hierdie bier het “ geskiedenis gemaak ” meer as die ander?

Video: Baladin: watter van hierdie bier het “ geskiedenis gemaak ” meer as die ander?
Video: Birra Baladin Tasting - Xyauyù Specials 2024, Maart
Anonim

Dit is maklik om dit te sê Teo Musso, beskermheer van Baladin, verander die wêreld van handwerk bier in Italië. Waar, goed, maar hoe kom jy in die geskiedenis? Hoe "maak 'n era"?

Eenvoudig (maar nie soveel nie): jy volg jou intuïsie en skep biere wat die kollektiewe verbeelding betree, wat in die geheue bly, selfs en bowenal van diegene wat nie mal en desperaat birrofiele is nie, van diegene om te verstaan dat hulle nie weet nie. praat oor enigiets anders as hop 24/7.

Aangesien ons onlangs oor Baladin se nuwe POP gepraat het, het 'n herrie in die redaksie ontketen: afhangende van die wisselvallighede van die lewe, persoonlike herinneringe en smaakvoorkeure, kon ons nie saamstem oor watter van die Baladin-biere het meer epog gemaak as die ander.

Ons het dus 'n alternatiewe oplossing gekies, 'n sui generis Taster. Ons het ons gunsteling Baladins geneem (ons weet reeds wat jy sal sê: dit en dat ontbreek, nè, Dissapore is nie meer wat dit was nie) ons het diegene wat nie bierliefhebber-blowjobs het nie, hulle blindelings laat proe en die besluit verlaat aan die proewers die finaal.

Geen groot kenners, geen herkouings oor die verskillende style, geen kondisionering: 'n pop en naia-stem, kortom.

En, nadat dit gesê is, hier is wat gebeur het.

INHOUD:

Baladin, biere, ranglys
Baladin, biere, ranglys

NASIONAAL / JAAR 2011

(kategorie gehopte biere) 75 cl teen € 7,50 - Alkoholinhoud: 6,5%

nasionale baladin
nasionale baladin

Dit was die eerste 100% Italiaanse bier, met slegs bestanddele en slegs met die driekleurvlag: water, garsmout, hoep, gis, bergamot en koljander uit ons huis. Dit het skool gemaak in 2011, die jaar van sy geboorte, want dit was destyds die eerste "km Italia"-bier ooit.

Bestanddele: water, garsmout, Italiaanse hoep, speserye, suiker, gis.

SUPER / JAAR 1997

(suiwer moutbier kategorie) - 75 cl vir € 9,00 - Alkoholinhoud: 8,0%

super baladin
super baladin

Dit is in 1997 gebore: amper 20 jaar het verbygegaan, maar die Super het 'n era gemaak omdat dit nog nooit uit die mode geraak het nie. Die inspirasie is dié van’n abdy-bier, maar dan vat dit sy eie pad en kyk ook elders. Dit het geskiedenis gemaak omdat dit soos soetkoek afgaan, maar dit is nie die klassieke voorstedelike spoel nie.

Bestanddele: water, garsmout, hop, suiker, gis.

ISAAK / JAAR 1997

(kategorie gekruide bier) - 75cl vir € 9,00 - Alkoholinhoud: 5%

isaac baladin
isaac baladin

Toe dit die eerste keer in 1997 verskyn het, was bier nog 'n manlike saak. Toe kom die Isak, 'n wit een wat vroulike verhemelte getref het of diegene wat minder geneig is tot die bitter smaak reguit na die hart, en dit het skool gegaan.

Bestanddele: water, garsmout, koringmout, koring, koljander, hop, lemoenskil, suiker, gis.

MANE / 2011

(garswynkategorie) - 50 cl vir € 25 - Alkoholinhoud: 11,5%

mane baladin
mane baladin

In 2011 ontmoet Baladin-bier wyn, inderdaad die skrywer se witwyne. Lune is gebore uit die ontmoeting van Musso met 'n paar groot Italiaanse wynkelders en het 'n ongelooflike persoonlikheid wat gegee word deur die veroudering in die vate wat 'n paar bekende Italiaanse witwyne gehuisves het. 'n Produk wat die mees onlangse era as 'n "skrywersgars" gekenmerk het.

Bestanddele: water, garsmout, spelt, hop, gis.

WAYAN / JAAR 2000

(gekruide bier kategorie) - 75 cl vir € 9,00 - Alkoholinhoud: 5,8%

wayan baladin
wayan baladin

Dit was 2000: tot dan toe in Italië was bier met speserye iets wat “reggemaak moes word”. Dan kom sy: reken daarop om 9 speserye en 5 graan te meng, jy sal die gierigheid by Baladin's skep. Alles om hierdie bier te maak wat met vis … sy dood.

Bestanddele: water, garsmout, spelt, koringmout, koring, bokwiet, rog, hop, lemoenskil, peper, koljander, bergamotskil, kamille, kaneel, gentiaanwortel, suiker, gis.

XYAUYU ' / JAAR 2004

(garswynkategorie) - 50 cl vir € 30 - Alkoholinhoud: 14% - Jaar 2012

xiauyu baladin
xiauyu baladin

'n Bier wat 'n era gemaak het in die kategorie "maar dit is nie 'n bier nie" verjaar 12. Voor dan, waarskynlik, sou ons geskandaliseer, vandag in plaas daarvan om die kompleksiteit van die lang rus is gevoel al, en jy moet versigtig wees dat die 14 grade dan voel jy hulle almal, selfs diegene.

Bestanddele: water, garsmout, suiker, hop, gis.

ELIXIR / JAAR 2004

(suiwer moutbierkategorie) - 75 cl vir € 11 - Alkoholinhoud: 10%

elikser baladin
elikser baladin

'n Eliksir in naam en eintlik, gebore in 2004 en sedertdien in die mode gebly onder die groot Baladin-klassieke wat die wêreld van bierverslaafdes verander het, 'n amber wat halfpad tussen bier en distillaat is: een van die voorbeelde wat meer suksesvol is as 'n bier wat hou alles (selfs Roquefort, vir een ding).

Bestanddele: water, garsmout, hop, suiker, gis.

baladin biere
baladin biere
Baladin, biere, ranglys
Baladin, biere, ranglys
Baladin, biere, ranglys
Baladin, biere, ranglys

RANKORDERING

#7. NASIONAAL

Helder en goudkleurig, aangenaam en sonder baie prikkels, indien nie daardie effens seepgladde geur van koljander waarvan jy dalk hou of nie. Eenparig is gesê dat "ja, dit moet die minimum standaard vir tapbier in Italië wees. As dit reg is, miskien ".

Stem: 6 1/2

#6. XYAUYU '

Donker amber, maar helder en sonder skuim. Likeur reeds op die neus, in die mond gaan dit voort met sy "moordenaar" bedoeling om jou die laaste slag van 'n aand te gee met nageregtyd. Kompleks, soet en dit sal selfs 'n passito weerstaan.

Stem: 7

#5. WAYAN

Van 'n diep en helder geel openbaar dit hom dadelik aan die neus met sy aangename en sitrusgeur. In die mond is dit beslis pittig, met note van peper wat na die neus terugkeer en dan plek laat vir die heersende sitrus.

Stem: 7+

#4. SUPER

Amber, effens bewolk en met "lewendige" borrels, lekker skuim. Op die neus wen die mout, terwyl die rooster in die mond lekker meng met die smaak van piesang en avokado.

Stem: 7 1/2

#3. MANE

Amber met skakerings van amarant en sonder skuim, die neus is likeur en herinner ook aan umami. Op die verhemelte is dit effens hartig, kompleks en ryk aan houtagtige nuanses.

Stem: 8

#2. ISAAK

Pragtige skuim, diepgeel en taamlik troebel, ons hou daarvan omdat dit 'n geurige geur het wat aan verbena en bergamot herinner. In die mond is dit 'n fees van lemoen, speserye en vul die verhemelte vir 'n lang tyd, gegewe die merkwaardige volharding.

Stem: 8 1/2

#1. ELIXIR

Die voorkoms is amber en neig na oranje en met 'n lekker skuim. Die neus is vineus met 'n alkohol wat jy nie sou verwag nie, terwyl dit in die mond soet en omvou, aangenaam en aangenaam is. Oorwin, daar is niks om te doen nie.

Stem: 9

Aanbeveel: