Video: Bologna: die eerste sosiale oond maak oop
2024 Outeur: Cody Thornton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 12:26
Sosiale kos, brood as kos vir kuier, as 'n manier om resepte, idees en tradisies oor te dra.
Met hierdie doelwitte het die kultuurbevorderingsvereniging Il Teatro dei Mignoli op 19 Desember in Bologna geopen, in die Serra dei 300 trappe in Via Casaglia 37, die eerste sosiale oond, wat die modelle van die ou buurtoonde naspeur.
Deesdae is die maak van brood al die woede vir diegene wat iets anders as industriële bakkeryprodukte wil ervaar. Maar alleen en in jou eie kombuis.
Die formule van die sosiale oond is eenvoudig: “Almal word genooi om met hul eie deeg, van brood, van pizza, van halfmaan te kom. Agter 'n skenking kan jy huis toe gaan met 'n krakerige en geurige brood."
En terwyl daar gewag word om die brood in die oond te sit, kan besprekings gevoer word oor meel, rys en bak van die deeg, miskien vergesel van 'n glas wyn.
Die oond is gedurende die somer gebou met sand, klei en droë strooi; getoets en bewys is nou ten volle funksioneel.
Die bedoeling is om 'n klein gemeenskap van entoesiaste rondom die brood te skep waarmee broodmaakkursusse binnekort gereël kan word wat teoretiese elemente van koskultuur met praktyk kombineer, indien moontlik met die ingryping van kundiges in die sektor van meel, deeg, kook en giste.
Vir eers sal die Bolognese sosiale oond, wat deur die San Pellegrino Park verkry kan word, op die laaste Saterdag van elke maand in werking wees.
Aanbeveel:
Tripadvisor maak oop vir sosiale eet om die AirBnB van kos te word
Tripadvisor, die gemeenskap van resensies op die web, het EatWith gekoop, die deelekonomie-platform waarmee jy middagetes en aandetes by die huis van 'private' sjefs kan bespreek. Dit sal dit baie soos die bekende Airbnb-platform laat lyk
John is die kos, Paul die instelling, George die diens, Ringo die prys. Maar om 'n restaurant oop te maak watter van die Beatles tel die meeste?
Ek maak gereed om 'n restaurant oop te maak. Die ander aand het ek 'n paar vriende om 'n tafel bymekaargemaak met die bedoeling om te verstaan wat die belangrikste van die vier basiese elemente is: kos, omgewing, diens, prys. Maak die prys byvoorbeeld meer saak as kos? Die diens meer as die omgewing? Almal het hul mening gehad. "Voor […]
Glutenvry en veganisties: is dit tyd om die eerste Italiaanse paleo-restaurant oop te maak?
Bederfwaarskuwing: aan die einde van hierdie pos wil jy 'n paleo-restaurant oopmaak (met glutenvrye en veganistiese geregte). So, wat doen jy: hou op lees want die einde is bekend? Of gaan jy verder om uit te vind wat jy, rusteloos maar alles in alles redelike vakke met 'n paleo-restaurant te doen het? In die tweede geval sal dit […]
VK: die eerste pizzeria maak oop waar jy in die geselskap van hologramme kan eet
In die Verenigde Koninkryk open 'n pizzeria wat halfpad tussen Londen en Edinburgh verdeel is: mense sal daar kan eet deur feitlik as hologramme aan te sluit
New York: Die eerste restaurant van die Bumble-afspraaktoepassing maak oop
Die eerste restaurant van die Bumble-afspraaktoepassing, die Tinder-mededinger, open in New York: dit sal 'n Italiaans-geïnspireerde spyskaart bedien