INHOUDSOPGAWE:

Kom maak 'n toer deur Londen se warmste patisserieë
Kom maak 'n toer deur Londen se warmste patisserieë

Video: Kom maak 'n toer deur Londen se warmste patisserieë

Video: Kom maak 'n toer deur Londen se warmste patisserieë
Video: Biggy - Dames 2024, Maart
Anonim

“Maar kortliks, ek en my horings gaan na die nuwe Sweet Tooth Tour”, het my expat-vriend,’n Italianer wat na Londen verhuis het op soek na werk en afleidings, met verwysing na die vrolike patisserie-toere wat deur Lynne Staartjes,’n gebak gereël is. sjef ook en nou ook 'n toergids sui generis, verlief op die koeke en lekkers wat in Londen gemaak word.

Nou het selfs Charlie Brinkhurst-Cuff, joernalis van The Guardian, een van die glukemiese toere aangepak en hom laat neem na die nuwerwetse "bakkerye" van Belgravia, 'n elegante distrik van Sentraal-Londen geleë in die City of Westminster, met Chlesea, Pimlico en Westminster naby genoeg.

Hier is sy indrukke, maak goed gebruik daarvan.

Beeld
Beeld

R SJOKOLADE

Eburystraat 198 Belgravia, Londen.

Soos genoem, kronkel die toer deur Belgravia, 'n area waaraan die wit huise en klipkerke 'n aspek van sobere elegansie gee, om bakkerye, roomyswinkels en selfs ambagskaasprodusente te ontdek, vanaf R Chocolate, waar niemand wil ontneem nie. van olifantvormige gesoute karamelsjokolade.

OLOVOGELO ROOMYS

Elizabethstraat 28, Belgravia, Londen.

Die tweede stop - maar dink daaraan - is die Sardiniese roomyssalon Olivogelo, wat deur Mauro Sanna en sy vrou Nikki geopen is. Hier is die vlak van produkte uitsonderlik, selfs al, gegewe hoeveel dit kos, “maak dit ons beslis nie ryk nie,” sê Mauro.

Een van die beste geure is bitter heuning bevrore jogurt, 'n effens pittige soet wat nie die verhemelte aanval nie.

Beeld
Beeld

“Van my klante – vertel Mauro – se roomys word deur tuisafleweringsdienste huis toe gebring, want hulle hou nie van die ligging van die winkel, hier in Belgravia nie. Ek is 'n bietjie van 'n snob hier rond...

PEGGY PORSCHEN

Beeld
Beeld

116 Ebury St, Belgravia, Londen.

Sekerlik, snobs sal geen besware hê teen Peggy Porschen se bekoorlike pienk gebak nie, waar jy die kolwyntjies met die mooiste toppe, propvol bessies kan kry.

PIERRE HERME

13 Lowndes St, Belgravia, Londen.

Maar dit is van Pierre Hermè, die bekende meester-deegsjef, dat jy die beste makrolletjies kan kry, met kleure wat wissel van pienk tot groen tot oranje, sprankelend en iriserende soos pêrels.

Framboos macaron deur Pierre Hermé met blomblaar
Framboos macaron deur Pierre Hermé met blomblaar

Die bekendste geur is dié van roos, framboos en lychee, maar dit is ook verpligtend om melksjokolade en passievrug of jasmyn, essensie van lemoenbloeisel en die onsterflike blom van Korsika, die Helichrysum, te probeer.

Daar is selfs een met olyfolie, as jou spesifieke smaak jou koppie tee is.

THE FINE CHEESE CO

Motcomb St 17, Belgravia, Londen

Beeld
Beeld

Na soveel lekkers kan 'n hartige stap nie skade doen nie. Hiervoor kan jy na Fine Cheese gaan, waar Jake en Luke 'n opsomming van kase aanbied met min mededingers in Londen.

MAITRE CHOUX

15 Harrington Rd, Kensington, Londen

Die laaste stop op die toer is die koninkryk van choux-deeg, Maître Choux, naby die South Kensington-metrostasie.

Beeld
Beeld

Hier kan jy pragtige éclairs geniet soos moderne kunswerke, met geometriese ontwerpe, helder kleure en versier met meringues, krale en eetbare blaargoud.

Die beste manier om die toer op 'n soet noot af te sluit, en ook op 'n hoë noot.

Aanbeveel: