INHOUDSOPGAWE:
Video: Kom maak 'n toer deur Londen se warmste patisserieë
2024 Outeur: Cody Thornton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 12:26
“Maar kortliks, ek en my horings gaan na die nuwe Sweet Tooth Tour”, het my expat-vriend,’n Italianer wat na Londen verhuis het op soek na werk en afleidings, met verwysing na die vrolike patisserie-toere wat deur Lynne Staartjes,’n gebak gereël is. sjef ook en nou ook 'n toergids sui generis, verlief op die koeke en lekkers wat in Londen gemaak word.
Nou het selfs Charlie Brinkhurst-Cuff, joernalis van The Guardian, een van die glukemiese toere aangepak en hom laat neem na die nuwerwetse "bakkerye" van Belgravia, 'n elegante distrik van Sentraal-Londen geleë in die City of Westminster, met Chlesea, Pimlico en Westminster naby genoeg.
Hier is sy indrukke, maak goed gebruik daarvan.
R SJOKOLADE
Eburystraat 198 Belgravia, Londen.
Soos genoem, kronkel die toer deur Belgravia, 'n area waaraan die wit huise en klipkerke 'n aspek van sobere elegansie gee, om bakkerye, roomyswinkels en selfs ambagskaasprodusente te ontdek, vanaf R Chocolate, waar niemand wil ontneem nie. van olifantvormige gesoute karamelsjokolade.
OLOVOGELO ROOMYS
Elizabethstraat 28, Belgravia, Londen.
Die tweede stop - maar dink daaraan - is die Sardiniese roomyssalon Olivogelo, wat deur Mauro Sanna en sy vrou Nikki geopen is. Hier is die vlak van produkte uitsonderlik, selfs al, gegewe hoeveel dit kos, “maak dit ons beslis nie ryk nie,” sê Mauro.
Een van die beste geure is bitter heuning bevrore jogurt, 'n effens pittige soet wat nie die verhemelte aanval nie.
“Van my klante – vertel Mauro – se roomys word deur tuisafleweringsdienste huis toe gebring, want hulle hou nie van die ligging van die winkel, hier in Belgravia nie. Ek is 'n bietjie van 'n snob hier rond...
PEGGY PORSCHEN
116 Ebury St, Belgravia, Londen.
Sekerlik, snobs sal geen besware hê teen Peggy Porschen se bekoorlike pienk gebak nie, waar jy die kolwyntjies met die mooiste toppe, propvol bessies kan kry.
PIERRE HERME
13 Lowndes St, Belgravia, Londen.
Maar dit is van Pierre Hermè, die bekende meester-deegsjef, dat jy die beste makrolletjies kan kry, met kleure wat wissel van pienk tot groen tot oranje, sprankelend en iriserende soos pêrels.
Die bekendste geur is dié van roos, framboos en lychee, maar dit is ook verpligtend om melksjokolade en passievrug of jasmyn, essensie van lemoenbloeisel en die onsterflike blom van Korsika, die Helichrysum, te probeer.
Daar is selfs een met olyfolie, as jou spesifieke smaak jou koppie tee is.
THE FINE CHEESE CO
Motcomb St 17, Belgravia, Londen
Na soveel lekkers kan 'n hartige stap nie skade doen nie. Hiervoor kan jy na Fine Cheese gaan, waar Jake en Luke 'n opsomming van kase aanbied met min mededingers in Londen.
MAITRE CHOUX
15 Harrington Rd, Kensington, Londen
Die laaste stop op die toer is die koninkryk van choux-deeg, Maître Choux, naby die South Kensington-metrostasie.
Hier kan jy pragtige éclairs geniet soos moderne kunswerke, met geometriese ontwerpe, helder kleure en versier met meringues, krale en eetbare blaargoud.
Die beste manier om die toer op 'n soet noot af te sluit, en ook op 'n hoë noot.
Aanbeveel:
Die begeleide toer van die slaghuis begin, kom jy?
In Vermont is daar 'n slaghuis waar almal kan ingaan en dit kan besoek, om te sien wat gebeur met die diere sodra hulle daar inkom. Vermont Packinghouse het 'n baie sterk etiek vir diere: alles moet deursigtig wees sodat karnivore die werklikheid kan hanteer
Macaron, Saint-Honoré, Paris Brest: die beste patisserieë in Parys, nagereg vir nagereg
Hoewel die Stad van Ligte besluit het om van sy bekende ligte af te skakel vir ’n jaarlikse energiebesparing gelykstaande aan die verbruik van sowat 750 000 huise, word dit bevestig as ’n bestemming vir fynproewers. Bewys hiervan, soos Repubblica vandag skryf, is die lang en geduldige toue toeriste wat wag vir hul happie versoete paradys buite op die beste […]
Toer deur Italië van die beste veganistiese restaurante
Daar is 'n "eksponensiële en onbeheerbare groei" in Italië. Nie die goedkoop een nie, dwase! Kom ons praat oor die aantal vegane. 'n Verskynsel van groot kulturele sentraliteit, maar bowenal - en gevolglik - 'n gastronomiese uitdaging vir baie sjefs in volle bekering. Wil jy 'n paar syfers hê? Soos Gambero Rosso in die November-uitgawe verduidelik, is daar tans in Italië 600 000 […]
Maak dit in Londen deur die roset van Cremona uit te voer
Hoe verower jy Londen, 'n kosmopolitiese metropool geliefd deur Italiaanse expats (en nie net nie) wat werk en afleidings soek? Of eerder: net soos Andrea Piva van Cremona, toe 36 jaar oud met 'n graad in regswetenskappe, om die talle Londenaars te wen wat drie jaar na die opening van Rosetta Farm die fortuin gemaak het van die klein Italiaanse restaurant [… ]
Nie-solopanettoon - Toer deur Italië in 21 Kersfeeslekkers
Een sê panettone en dink hy sal tot Kersfees kleurgekodeer wees. Maar die hoeveelheid nageregte wat deesdae deur Italianers voorberei word, is, soos jy jou kan voorstel, ondenkbaar. Volg ons op hierdie nasionale toer, die koste van die kaartjie word betaal deur te openbaar watter van hierdie nageregte jy probeer het. 1. Tronchetto di Natale / Piedmont. Kalorie tot onbeskof (eiers, […]