Gids vir die koop van 10 baie duur paaseiers alternatiewe vir DIY
Gids vir die koop van 10 baie duur paaseiers alternatiewe vir DIY

Video: Gids vir die koop van 10 baie duur paaseiers alternatiewe vir DIY

Video: Gids vir die koop van 10 baie duur paaseiers alternatiewe vir DIY
Video: Буэнос-Айрес - Невероятно яркая и душевная столица Аргентины. Гостеприимная и легкая для иммиграции 2024, Maart
Anonim

Is daar nie meer geld as wat dit was nie? Ennoi, in ooreenstemming met die kulinêre doen-dit-self, het ons aan jou verduidelik hoe om die sjokolade-eier self te maak vir die komende Paasfees. Jy het ons in spellamani toegejuig, maar 1) jy het nie tyd nie, 2) jy is nie lus daarvoor nie, 3) jy het nie handvaardighede nie, 4) jy weet nie soos 'n surplus geld nie. Waar om valskerm te spring? Ek bedoel, is daar enige duur sjokolademakers wat hul eienskappe tydens Paasfees wys? Sekerlik, en Dissapore plaas 10 in lyn. Word iemand vermis? Wys jouself in die kommentaar.

Beeld
Beeld

1 - Guido Gobino. Modern, in pas met die tyd, in 'n stad, Turyn, wie se sjokolademakers dikwels vergeet dat hulle is. Van die eerstes wat monovariëteite en baie sexy verpakking bekendgestel het, berei hy in die magiese laboratoriums eiers voor wat die sjokolade-volgelinge vir hul ongeëwenaarde goedheid met sy gianduiotti vergelyk. Koste: ??? Waar is dit. Turyn: Via Lagrange 1, tel. 011 5660707. Milaan: Corso Garibaldi 39, tel. 02 89096601. Beeld: Flickr / Nerciss.

Beeld
Beeld

2 - Roberto Catinari. Hy is die stigter van die Toskaanse "Sjokoladevallei", die gebied tussen Pisa, Pistoia en Prato wat die nuwe golf van Italiaanse sjokolade (De Bondt, Slitti, Pistocchi, Amedei) ontstaan het. Vir gastrophanics is hy 'n bietjie soos die Indiese heilige man Yogi vir die Beatles, en sy handversierde paaseiers is 'n voorwerp van toewyding. Koste: ??? Waar is dit: Agliana, Pistoia: Via Provinciale 375, tel. 0574 718574. Florence: Via Porta Rossa op die hoek met Via Tornabuoni, tel. 055 217136. Beeld: New York Times.

Beeld
Beeld

3 - La Molina. Dan, wanneer jy klaar flou geword het, vertel my. Dit gebeur altyd met die verpakking van La Molina, die nuwe naam van die Toskaanse sjokoladewinkel. Hulle het die "Cestello" uitgevind, 'n emmer met alles wat jy nodig het vir die hoofmaaltye ("Ontbyt", "Lunch", "Aandete") maar in 'n mini- en sjokolade-gebaseerde weergawe. Hulle maak twee weergawes van donkersjokolade-eiers met 70% kakao. Daardie basis, en die mal koffie-variant. Koste: ??? Waar is dit: Quarrata, Pistoia, Via S. Paolo 41, tel. 0573 774379. Beeld: Flickr / Von Kleinen Dingen.

Beeld
Beeld

4 - Gay Odin. Hulle sê dit is meer 'n bedryf as 'n handwerkwinkel, die feit bly staan dat sonder Gay Odin-eiers, Paasfees minder elegant is, net van versierings met Napolitaanse uitsigte. Die fabriek is 'n nasionale monument, die eerste winkel, vandag is daar 10, is geopen in 1922. 'n Instelling. Koste: ??? Waar is dit: Napels, Via Toledo 214, tel. 081 400063. Milaan: Via San Giovanni sul Muro 19, tel. 02 39663509. Beeld: Flickr / Swami 3 Ele.

Beeld
Beeld

5 - De Bondt. Dit is welbekend dat die breek van 'n skaakmat van De Bondt-tablette, veral die donker en souts, 'n terapeutiese effek het. En vir eers kan die cholesterol maklik affok. Klem om jouself te fokken. Maar Cecilia Iacobelli en Paul de Bondt, die egpaar van Italiaanse ontwerpersjokolade, slaag daarin om selfs met Paaseiers te verstom, altyd gemaak met enkeloorsprong kakao uit Venezuela, Ecuador en Brasilië. Koste: ??? Waar is dit: Pisa, Lungarno Pacinotti 5, tel. 050 3160073. Beeld: Chocotravels.

Beeld
Beeld

6 - Die Sjokoladewinkel. 'n Paar meter wat aan 'n goudsmidswinkel herinner. In plaas daarvan is dit die Florentynse werkswinkel waar die vulkaniese meester-deegsjef Andrea Bianchini 'n perfeksionistiese sjokolade skep deur ongewone bestanddele te gebruik: laventel, ekstra suiwer olyfolie, balsamiese asyn, roosmaryn. Eiers is ook 'n kultus, gemaak met fyn bone en 'n hoë kakao-inhoud (70%). Koste: ??? Waar is dit: Florence, via Gioberti 41r, tel. 055 2001609. Beeld: New York Times.

Beeld
Beeld

7 - Guido Castagna. Melkvry of neutgeur (Piedmont IGP 40%), die minimalistiese eiers wat Guido Castagna, die laaste reus van Piedmontese sjokolade, net in die Giaveno-winkel verkoop, is die naaste ding aan nirvana in menseheugenis. Net ter wille van jou glukemiese tempo vlieg ek oor gianduiotti en smeerbare room. Koste: ??? Waar is dit: Giaveno, Turyn, Via Torino 54, tel. 0119 766618. Beeld: New York Times.

Beeld
Beeld

8 - Antica Dolceria Bonajuto. In Modica sedert 1890 was dit die eerste Siciliaanse sjokoladefabriek. Vandag maak Franco Ruta sjokolade, insluitend dié van eiers, met 'n tegniek wat hy definieer as "pre-Columbiaans". Vertaling: dit gebruik nie lesitien of kakaobotter nie, maar slegs "Forestero" kakao wat koud werk. Koste: ??? Waar is dit: Modica, Ragusa, C.so Umberto I ° 159, tel. 0932 941225. Beeld: Adina se kombuis.

Beeld
Beeld

9 - Venchi. Dit is een van die bekendste sjokoladehandelsmerke ter wêreld. Gestig in Turyn in 1878, is dit vandag gebaseer in die provinsie Cuneo. Dit verkoop vreemde maar goeie goed, byvoorbeeld 'n houtkissie wat 45 lemoengegeurde sigare bevat. En 'n klomp sjokolade-eiers. Die Brutto ma Buono, die donkersjokolade uit Provence, die Chocaviar met korrels en 'n hele reeks suikervry. 75% kakao, minimum. Koste: ??? Waar is dit: Castelletto Stura, Cuneo, Via Cuneo 45, tel. 0171 791611. Beeld: Flickr / FoodMayhem.

Beeld
Beeld

10 - Hamer. Dit is die naam van die familie wat Puglia in die wêreld bekend gemaak het vir die vervaardiging van sjokolade. Van’n likeurlaboratorium tot’n sjokoladewinkel wat in cappuccino spesialiseer, dit laat die wêreld speeksel met dadels, vye en mandaryn-clementines. En die eiers in die boks. Melk-, donker- en cru-weergawes gemaak met kakaobone van Tingo Maria, Mexiko, Afrika, Papoea en Ecuador. Laasgenoemde ook in die sjokoladevariant bedek met haselneute, amandels en pistache. Koste: ??? Waar is dit: Lecce, Via Templari 16, Tel 0832 243816.

Aanbeveel: