INHOUDSOPGAWE:
Video: Nutella: 30 palmolie-vrye alternatiewe
2024 Outeur: Cody Thornton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 12:26
Ons het 'n lys gemaak. Binne was daar 15 alternatiewe smeermiddels vir Nutella, waarvan ons, God verhoede, gulsig is, maar sonder palmolie.
Ons het 15 nuwe haselneutsmeer sonder die berugte tropiese olie bygevoeg, ná die kinkels wat die afgelope dae die botsing tussen kritici en verdedigers van palmolie aangeblaas het, naamlik:
(1) die publikasie van 'n dossier deur Efsa (die Europese voedselveiligheidsagentskap) oor die teenwoordigheid van kankerverwekkende en genotoksiese stowwe in palmolie, (2) die verbintenis van Aidepi, die vereniging wat die belangrikste maatskappye in die sektor saambring: Ferrero, Mulino Bianco, Bauli om "in die kortste moontlike tyd al die keuses te maak wat nodig is vir die maksimum beskerming van verbruikersgesondheid … ", selfs al lyk die Italiaanse industrie nie georiënteerd op die afskaffing van vet nie, 3) Coop se onttrekking van alle handelsmerkprodukte wat die betrokke olie bevat, Daarby, aangesien dit dikwels plaaslike produkte is, het ons al 30 smere volgens streek van oorsprong verdeel. Vir elkeen sal jy die prys vind wat aangedui word.
Voor u kommentaar, 'n verduideliking: dit is 'n lys nie 'n rangorde nie.
Ons sal sekerlik iemand vergeet het, so lewer kommentaar sonder beperking, voeg by en rapporteer. Dan maak ons klaar met 'n lekker sny brood.
PIEDMONT
1. Hazelnootroom - Pariani
Piedmont IGP haselneute tot op die been ontgin. Uit 'n graadtesis oor die verbetering van haselneut neweprodukte, het Mattia Pariani geboorte geskenk aan 'n projek, of eerder 'n reeks produkte, wat die olie van die vrugte ontgin.
In die Hazelnut Cream is die bestanddele dus: Piedmont IGP haselneut (50%), rietsuiker, laevet kakao, volmelkpoeier, haselneutolie, gekonsentreerde koeibotter, natuurlike Bourbon-vanielje-ekstrak, emulgator: sojalesitien (GMO-vry)).
As jy meer wil leer, sal jy ook amandel- en pistacheroom kry.
Prys: Pakkie van 200 gr: 10, 50 euro
2. Gianduja - Maison van haselneut
"Maison della Nocciola" word deur familie bestuur en is 'n maatskappy wat gefokus is op die verwerking en transformasie van Piedmont IGP haselneute.
Daar is Gianduja (Piedmont IGP haselneut -52% - rietsuiker, laevet kakao, afgeroomde melkpoeier, kakaobotter, sojalesitien, vanielje), maar ook Margherita (Piedmont IGP haselneut - 52% - riet, afgeroomde melkpoeier, kakaobotter, sojalesitien en vanielje).
Prys: Pakkie van 380 gr: 9,90 euro
3. Hazelnoot en Kakao smeerbare room - B langhe
Klein beskuitjiefabriek in die 1970's, vandag 'n maatskappy met 'n produksieaanleg buite die middestad, maar steeds in Alba. Tonda Gentile Igp en boeiende verpakking ('n mengsel tussen die Luzzatti- en Folon-eienskappe).
Bestanddele: geroosterde Piemonte-hazelneute IGP 45%, suiker, melkpoeier, kakaopoeier 22/24%, emulgator: sojalesitien.
Prys: 200 gr pakket: 10 euro
4. Hazelnut Cream - Elite Hazelnuts
Cravanzana, Alta Langa van Cuneo. 25 hektaar verbou vir meer as 50 jaar in haselneutboorde met dopplant en 'n transformasielaboratorium op die plaas. Die haselneute word op versoek gerooster, heel, in graan of meel en steeds in die dop verkoop.
Die haselneutroom het 58% geroosterde PGI Piedmont-hazelneute, bruinsuiker, melk en laevetkakao.
Prys: 250 gr pakket: 8, 30 euro
5. Hazelnootroom - Teo en Bia
Organiese produksie vir die Alessandria-maatskappy. Paar fieterjasies in die verpakking, baie noodsaaklik. Die haselneutroom is sedert 2011 as organies gesertifiseer.
Bestanddele: haselneute 47%, rietsuiker, bitter kakao. Organiese produk sonder melk en gluten. Sonder sojalesitien.
Prys: Pakkie van 212 gr: 9, 35 euro
6. Gianduioso - Leone
Die "tablet"-maatskappy het sy giandujotto-room in 'n buis gesit (om in die sak gehou en onttrek te word in die geval van 'n glukemiese daling in die moltrein).
Bestanddele: Piedmont IGP haselneut (45%), rou rietsuiker, kakao, kakaomassa, vanieljebone, sojalesitien.
Prys: 36,52 euro / kg
7. Hazelnootroom - Baratti & Milano
"La" Caffetteria di Torino wat in 1858 gestig is, teken sy room wat 45% haselneute, suiker, lae-vet kakao (9%), afgeroomde melkpoeier (5%), kakaobotter, emulgator: sojalesitien, geurmiddels insluit.
Prys: 23,50 euro / kg
8. Hazelnootroom - Pous van die Bos
Maatskappy van die Noè-familie met 40 hektaar haselneutboorde in die provinsie Cuneo.
Bestanddele: 55% IGP Piedmont haselneut; suiker; afgeroomde melkpoeier; lae-vet kakao poeier; bourbon vanielje; emulgator: GMO-vrye sojalesitien.
Prys: Pakkie van 250 gr: 7,90 euro
9. Novi Cream
Die alternatief vir Nutella van die Elah Dufour-groep, in 'n kartonverpakking wat 'n gevaarlike straatkosverbruik veroorsaak, bevat haselneute (45%), suiker, laevetkakao (9%), afgeroomde melkpoeier (5%), botterkakao, emulgator: sojalesitien, geurmiddels.
Prys: 16, 20 euro / kg
10. Ekstra donker kakao hart donker sjokolade smeer met haselneute – Venchi
Die Piedmontese handelsmerk wat in 1878 gebore is, laat die aas van donkersjokolade val. Bestanddele: Piedmont-hazelneutpasta IGP 26%, ekstra donkersjokolade 23% (kakaopoeier, suiker, kakaobotter, Kakao: 64% min.), Olyfolie 18%, suiker, laevet kakaopoeier, emulgator: lesitiensoja, natuurlik vanielje geur.
Prys: Pakkie van 320 gr: 11,40 euro
11. Gianduia room - Caffarel
Die portret van Pier Paul Caffarel bring vir ons die beeld van 'n man met rooierige wange en 'n ongemaklike kapsel. Dit was immers 1826. Die hare maak egter nie saak nie.
Die bestanddele van die gianduia room is: Piedmont haselneute IGP 40%, suiker, laevet kakaopoeier, afgeroomde melkpoeier, gekonsentreerde botter, amandels, emulgator: lesitien (soja).
Prys: 21,82 euro / kg
12. Giacometta - Giraudi
Die naam is 'n huldeblyk aan Giacometta, Gianduia se bruid. Bestanddele: suiker, 32% Igp haselneute, grondboontjieolie, laevet kakaopoeier, amandels, volmelkpoeier. Emulgator: sojalesitien. Natuurlike geure: vanillien.
Prys: 300 g pak: 12 euro
13. Gianduja room - Guido Gobino
Een van die groot Piedmontese name. Voordat jy na die bestanddele oorgaan, is dit goed om te fokus op die feit dat die room ook in die 3 kg-mandjie beskikbaar is. Nou is dit jou besigheid.
Bestanddele: suiker, Piedmont IGP haselneut (35%), laevet kakaopoeier, laevet melkpoeier, gekonsentreerde beesbotter, natuurlike Bourbon-vanielje-ekstrak. Emulgator: sojalesitien (GMO-vry).
Prys: € 58 / per kg
14. Kakao en haselneute in die lepel - Luca Montersino
Het jy aanbiedings nodig? Die deegroom wat spog met 'n vlak van lojaliteit van sy aanhangers wat nie eers Vasco Rossi teken nie 'n room wat insluit: tonda gentile trilobata haselneut (46%), bruinsuiker, afgeroomde melkpoeier, (6.5%), kakao (5%), emulgator: sojalesitien, vanieljebone.
Prys: Pakkie van 200 gr: 4, 98 euro
15. Gianduia Room - Domori
Gianluca Franzoni se maatskappy wat in 1997 gestig is, maak 'n keurige splamabile room met hierdie bestanddele: Piedmont haselneutpasta IGP (50%), rietsuiker 43,3%, Arriba kakaopoeier 6%, natuurlike vanielje 0,4%, sojalesitien 0,3%.
Prys: Pakkie van 200 gr: 11, 60 euro
16. + 55 - Guido Castagna
Moenie deur die naam geflous word nie: Hier is die persentasie Piedmont IGP haselneute 'n indrukwekkende 68%, dan suiker, kakao, kakaobotter.
Prys: 49,7 euro / kg
LOMBARDY
17. Konsert - Pure Delight
Borgo Priolo-maatskappy in die provinsie Pavia.
Die haselneutroom van die Datei-familie sluit Piedmont IGP haselneute (58%), suiker, Ecuador kakaopoeier en GMO-vrye sojalesitien in.
Prys: 195 gr pakket: 15,90 euro
18. Hazelnootroom - Lindt
Die onfeilbare maître-sjokolademaker toegedraai in golwe van "smelt" sjokolade bied 'n room wat 40% Piedmont IGP haselneute, suiker, afgeroomde kakaopoeier, afgeroomde melkpoeier, kakaobotter, watervrye botter het. Emulgator: sojalesitien, natuurlike Bourbon-vanielje-ekstrak.
Prys: Pakkie van 280 gr: 7,99 euro
19. Room van kakao en haselneute van Piedmont IGP - Colzani
"The chocolate craftsman" soos hy homself definieer, teken 'n room wat Piedmont haselnuts IGP 45%, rietsuiker, natuurlike kakao insluit.
Prys: 280 gr pakket: 9,50 euro
VENETO
20. Nocciolata - Rigoni
Jy sê Rigoni en dink aan twee dinge. Die skrywer en die geselskap van die Asiago-plato. Vir die oomblik sit ons literatuur opsy ten gunste van Nocciolata. Bestanddele: rietsuiker, 16% haselneutpasta, sonneblomolie, afgeroomde melkpoeier, kakao 6, 5%, kakaobotter, sonneblomlesitien, vanielje-ekstrak.
Prys: Pakkie van 350 gr: 3, 69 euro
21. Uitsonderlike room en wonderlike room - Alajmo
Hulle kan dit bekostig, om ys self te definieer soos jy hierbo gelees het. Hulle is die Alajmo, 'n familie wat Michelin-sterre van die Le Calandre-restaurant af en verder slyp.
Die "Besonderse" een word gemaak met poeiersuiker, Etna-hazelneutpasta (25,6%), sagte haselneutpasta (15,4%), kakao (7,7%), afgeroomde melkpoeier, druiwesaadolie. Gewig: 350 g.
Die Favolosa-room sluit in Etna-hazelneutpasta (23,5%), Gentile-hazelneutpasta (23,5%), gepoeierde suiker, haselneutmeel (15,3%), amandelmeel, afgeroomde melkpoeier.
Prys: 12 euro
EMILIA ROMAGNA
22. Smeerbare room - Bardini
Ons is in Emilia. Historiese Piacenza-handelsmerk, bekend vir krap. Hier stel ons egter belang in sy verspreiding.
Bestanddele: haselneutpasta (45% min), suiker, kakaopoeier, haselneutolie, kakaobotter, nie-GMO sojalesitien.
TOSCANIE
23/24. Riccosa en Gianera - Slitti
Die maatskappy, wat in 1969 as 'n roostermaatskappy gestig is, het daarna oorgegaan na sjokolade. Twee top rome: Riccosa en Gianera.
Ryk - Bestanddele: Piemonte-hazelneute 46%, volmelkpoeier, kakaobotter, kakaomassa, natuurlike vanielje (minimum kakao 14%), emulgator: sojalesitien.
Prys: 42,5 euro / kg.
Gianera - Bestanddele: haselneute "ronde en sagte verskeidenheid van die Langhe", suiker, kakaomassa, laevet kakaopoeier, kakaobotter. Natuurlike vanielje. (hazelneute 52% - kakao 20% minimum).
Prys: 54,50 euro / kg
25. Toskaanse kakaoroom - Amedei
Cecilia Tessieri se maatskappy, gestig in 1990 ("in 'n piepklein laboratorium") vervaardig sy "Toskaanse room". Bestanddele: "Tonda Gentile" verskeidenheid haselneute (minimum 50%), rietsuiker, kakaomassa, vanielje. Dit kan spore van amandels, pistache, okkerneute, melk bevat.
Prys: Pakkie van 200 gr: 12, 10 euro.
KAMPANIE
26. Noccioro45 - NocciOro
Die naam herinner aan die persentasie haselneute. Familie-bestuurde besigheid, 15 hektaar beplant met haselneutboorde vir meer as 40 jaar. Die hoofkwartier is in Avella, Bassa Irpinia (lot in die naam ?, die haselneut kry sy naam van hierdie munisipaliteit: die wetenskaplike naam van die haselneut is in werklikheid Corylus Avellana).
Doopaanleg en 'n transformasielaboratorium in die maatskappy.
Bestanddele: geroosterde haselneute (45%), suiker, afgeroomde melkpoeier, kakao.
Prys: Pakkie van 25o gr: 6, 50 euro
27/28. Nocciutella en Godinella - Gay-Odin
Napolitaanse sjokolade-instelling. Die name speel met die kinderagtige, maar die inhoud is gevaarlik volwasse.
Twee weergawes: Nocciutella. Bestanddele: suiker, melk, haselneute, melkbotter.
Prys: Formaat van 250 gr, 11 euro.
Godinella: kakaomassa, suiker, kakaobotter, donkersjokoladehazelneute, olie.
Prys: Pakkie van 300 gr: 11 euro.
29. Cremderì - Sal de Riso
Die fyngebaksjef van "La Prova del cuoco" het sy Giffoni-hazelneutroom en "Colline Salernitane" BOB ekstra suiwer olyfolie in 2007 bekendgestel.
Prys: Pakkie van 250 gr: 8,90 euro
SISILIË
30. Hart van Gianduia - Il Modicano
Veganiese maatskappy van Modica. Die room bevat: Siciliaanse haselneute 43%, rietsuiker, afgeroomde kakaopoeier 8, 5%, sojapoeier, Bourbon-vanielje, sojalesitien. 100% van organiese boerdery.
Prys: Pakkie van 230 gr: 7, 70 euro
Aanbeveel:
Cremolì se pa praat: hy sal palmolie in Nutella vervang
Onderhoud met Eraldo Rossi, vader van Cremolì, die innoverende olyfolie-gebaseerde produk gepatenteer deur Mida +, 'n begin van Perugia, om palmolie in honderde produkte te vervang, van koekies, tot gebak, van roomys tot sjokolade
Nutella: ranglys van die 15 beste palmolievrye alternatiewe
Palmolie. Ons ken die beskuldiging. Dit is die duiwel van versadigde vette – sê hulle – en ook die hoofoorsaak van omgewingskade in Maleisië en Indonesië, wat dreig om die orangoetangs van die wêreld uit te wis. En as ons sosiale media laat praat, dan word die blinde waansin van demonisering mal: palmolie veroorsaak kanker, Nutella gee ons […]
Pan di stelle vs. Nutella: uitdaging, pryse, alternatiewe
Pan di stelle vs. Nutella: wat is beter? Uitdaging tussen die Mulino Bianco-verspreiding en die Ferrero-klassieke
Is daar alternatiewe smeermiddels vir Nutella? Tyd kies Nocciolata Rigoni
Soos enige Dissapore hoegenaamd, het die webwerf van die bekende Amerikaanse tydskrif Time 'n rangorde saamgestel van geldige alternatiewe verspreidings vir Nutella, Ferrero se nektar. Ons het dit lank gelede gedoen, met 'n sekere wetenskaplike aard, sonder om egter 'n alternatiewe produk te kies, voor die hof wat op ons eie is. Bestaan nie. [related_posts] Want die waarheid is een: Nutella het geen […]
Palmolie: Plant-gebaseerde alternatiewe kan selfs meer skadelik vir die omgewing wees
Volgens 'n onlangse opname kan plantgebaseerde alternatiewe vir palmolie (sojaboon en raapsaad) selfs meer skade aan die omgewing veroorsaak