Florence: Caffellatte maak toe, Tripadvisor hou nie van Vanna nie
Florence: Caffellatte maak toe, Tripadvisor hou nie van Vanna nie

Video: Florence: Caffellatte maak toe, Tripadvisor hou nie van Vanna nie

Video: Florence: Caffellatte maak toe, Tripadvisor hou nie van Vanna nie
Video: Почему здесь остались миллионы? ~ Благородный заброшенный замок 1600-х годов 2024, Maart
Anonim

In 2012 het ons geskryf dat die Caffellatte in via degli Alfani a Florence dit het alles gehad, selfs die gebreke.

Wat 'n perfek gesette 60's-stel was, met die cappuccione in die groot wit koppie, die roosterbrood met botter en konfyt, die jogurt met vars vrugte en muesli, die Maremma-botter wat oor jou vingers drup, die verslete vloere, die kombuisie om die room voor te berei. gaargemaak in 'n bain-marie, die eiers in 'n lepel, die garskoffie in mineraalwater en die mandjie persimmons.

In 2012 het ons geskryf dat Caffellatte ons onwaarskynlike gunstelingkroeg was, 'n seldsame plek, 'n gemeenskaplike erfenis van diegene wat daarvan hou om by Florence verby te gaan. Maar dit was in werklikheid 2012: dalk was dinge nie meer so nie.

Soos dit nie is nie, het Caffellatte ná 32 jaar van hoogs geëerde diens, het Corriere Firenze gister geskryf, die hortjies vir altyd laat sak.

Die melkery, wat in die 19de eeu 'n slaghuis was (soos aangedui deur die koei by die ingang), het sy huidige voorkoms in 1984 aangeneem, weer bestuur deur Vanna Casati Gnot: gebore in 1939, historikus Florentynse feminis, getemper deur oorlog en deur 'n gesin wat alleen moes optrek”.

Knorrig, met flink maniere waarvan hulle dikwels nie gehou het nie, in plaas daarvan het die lojale klante haar karakter, tipies Florentyns, waardeer.

latte, florence
latte, florence

Die tee moes sonder suurlemoen gedrink word, wee om Amerikaanse koffie te vra: “want hier drink jy die Italiaanse een” en elke oggend, nadat sy die koerante gekoop het, “vat Vanna die skêr en knip eers die kaal dames uit, dan ook die foto's van Matteo Renzi: Ek kan dit nie sien nie!.

Vinnige maniere, is gesê, dikwels geteiken in die dae van Tripadvisor: die spyskaarte is letterlik op die tafel gegooi, afgewater en ondrinkbare koffie en melk. Of, duur soos 'n boetiek, pryse het met 1 euro gestyg en die byvoeging van die room verhoog die uitgawe nog meer.

Mev. Vanna se seun, Francesco Gnot, het hulle almal probeer, maar op die ou end sal hy gedwing word om die meubels op 'n veiling te verkoop en die winkel te sluit, wat 'n verdere leemte in Via degli Alfani, 'n "kommersieel dooie" area, laat as Corriere Fiorentino, wat in 'n paar jaar twee universiteitsfakulteite en baie klubs verloor het.

Ons gaan die cappuccione, die sjokolade-en-peerkoek met room, die sout kaaskoek, die biodinamiese appelsap, die fair trade-koffie mis.

latte, florence
latte, florence

Ons gaan die Vanna mis.

Aanbeveel: