Video: Kopi Luwak: die duurste koffie ter wêreld so wreed soos foie gras
2024 Outeur: Cody Thornton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 12:26
Van Kopi Luwak, die Indonesiese koffie duurste in die wêreld, jy het al daarvan gehoor. Al was dit net vir die verskillende beskuldigings wat hy gekry het.
Wil jy 'n paartjie hê? Te nuwerwets dog naar. Vandag kom’n derde by, nie juis opbouend nie: so wreed soos foie gras.
€ 10 per koppie (selfs $ 30 in nuwerwets New York-kroeë), € 113 per hektogram, Kopi Luwak is nie net bekend vir blote pryskwessies nie.
Die eienaardigheid daarvan, baie eienaardig, gaan oor die herkoms van die kosbare versnit.
Dit word verkry uit die bessies van 'n plant (rooi koffie) wat ingeneem en gedeeltelik deur die ontlasting van sivet palms, 'n familielid van die mangoes.
Die korrels word gefermenteer: in die praktyk verbeter die gang in die spysverteringstelsel van die dier die geur, verryk dit met note van sjokolade (eh, hoe kom ek nou uit hierdie bespreking?)
Maar as dit eens op 'n tyd die ywerige Indonesiese boere was wat die semi-verteerde korrels gekies het, nou, met die eksponensiële groei van die vraag, betaal die palmsives die gevolge van 'n besigheid wat in hul vel vasgewerk is.
Dit is die Wildlife Alliance, 'n vereniging wat stropery in Kambodjaanse woude beveg, om alarm te maak vir die uitbuiting van palmbosse.
Met die verbruik van kopi luwak wat die hoogte inskiet, veral in Japan en die Verenigde State, word sivette wat in die hande van stropers val, in klein houthokke opgesluit waar, met 'n prosedure soortgelyk aan sondevoeding, die tegniek om ganse te dwing om foie te bekom. gras, gedwing word om koffiebessies in abnormale hoeveelhede in te neem.
’n Soort kafeïenmarteling wat, soos gedokumenteer in hierdie video deur die diereregtevereniging Peta, sivette wat in’n toestand van konstante opgewondenheid leef, hiperaktief maak. Diere word beseer deur woes aan hul ledemate te knaag, die pels groei met spogkolle, sommige vrek.
Nadat hulle die video gesien het, vra baie in die VSA om nie meer Kopi Luwak te koop nie, soos berig deur die Grub Street-webwerf, van die TV-gasheer Jay Leno tot die koskritikus van die Washington Post.
Die studies van sommige navorsers wat daartoe verbind is om die fermentasie wat in die dermkanaal van sivets in die laboratorium plaasvind, te herskep, vanaf die melk, kan 'n oplossing verteenwoordig.
Aanbeveel:
Die duurste kaas ter wêreld is donkie: 'n uitdaging tussen Serwië en Italië
Die duurste kaas ter wêreld word gemaak met donkiemelk en kos meer as 100 euro per kilo. Maar dit is nog onduidelik wie die prosedure uitgevind het om donkiemelk in kaas te omskep
Die duurste ham ter wêreld is Spaans: dit kos 4100 euro
Die duurste ham in die wêreld is Spaans, dit kos 4 100 euro, Eduardo Donado produseer dit in Andalusië van die vleis van 'n varkras wat uitsterf, die manchado de Jabugo
Die duurste whisky ter wêreld is $17 000 werd
Hoeveel is die bottel whisky wat meer as 100 jaar verouder is werd, wat op 6 April in Dublin opgeveil word? $17 000, Ierse rekening, is in 1916 gebottel
925 pond: hoe die duurste kebab ter wêreld gemaak word
Die duurste kebab ter wêreld, bedien deur die Hazev-restaurant in Londen, kos 925 pond. Dit word gemaak met Wagyu-beesvleis, Franse kaas en Modena-balsamiese asyn
Die spyskaart met die 13 duurste kosse ter wêreld kos 95 duisend euro
Hulle beskryf dit as kos vir vroue met lang, gelakte naels, totaal ongeïnteresseerd in kosmaak, die oond nog onaangeraak, besige middae en pilatesklasse met etenstye. Of vir hul eweknie, ryk mans wat nog nooit gesoute het nie, asemlose wiggies wat gewoond is aan rotisserie-kegels wat, wanneer hulle uiteet, geen aandag gee nie […]