Video: Hoe herken jy vars eiers?
2024 Outeur: Cody Thornton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 12:26
Enigiemand soos ek wat aan senuweeagtige brosbrood ly, die onbeheerbare (en kalmerende) drang om lekkers voor te berei waar moontlik, weet goed dat die aanbod van eier koop by supermark dit is nooit genoeg nie.
Dan gaan die akute fase van die krisis verby en die eiers bly daar, karton, met die vervaldatum op die dop gestempel.
Volgens wet word die sperdatum vasgestel teen 28 dae van die lê, kom ons sê dat die verbruik van die eiers 'n week voor hierdie datum beskerm teen enige probleem.
Ander storie as ons hulle rou eet, of as ons dit nodig het om 'n mayonnaise of room voor te berei. In hierdie gevalle is dit beter om eiers te gebruik " ekstra vars “, Dit wil sê, met 'n sperdatum vasgestel deur 7 dae van die afsetting (daar is die bewoording "Ekstra" in die pakkie).
'n Vars eier kry dit reg om lug in te neem, om skuimerig te wees, kortom, dit laat ons geregte 'n beter indruk maak.
Maar is daar 'n praktiese en vinnige manier om die varsheid van 'n eier na te gaan?
Ja, dit bestaan, en hierdie video verduidelik dit so goed as wat dit nie kon nie.
Neem 'n skinkbord vol water en dompel die eier horisontaal. As dit op die bodem bly, in plek, dan is dit koel.
Kom ons neem 'n eier wat 'n paar weke oud is, dus nie van die eerste broeisel nie. Deur dit te onderdompel, merk ons dat dit geneig is om na die oppervlak te styg. Dit is die teken dat die eier nie meer vars is nie.
Laastens, kom ons neem 'n eier wat vier weke oud is. Nadat ons dit gedompel het, besef ons dat dit styg, amper dryf op die oppervlak van die water. Die eier is weg: dit is nie die moeite werd om alleen te eet nie.
Is daar 'n verklaring vir hierdie bisarre gedrag?
Die eier het 'n baie dun membraan: 'n lugkamer wat die taak het om die embrio te beskerm. Na 'n sekere tydperk van afsetting, gewoonlik ongeveer twintig dae, word die membraan verbreed en begin lug inneem.
Plaas net die eier in direkte lig om die eiermembraan waar te neem en die dikte van die lugkamer te evalueer.
Liniaal in die hand, mag nie meer as 'n halwe sentimeter oorskry nie.
Aanbeveel:
Eataly Today bring dieselfde dag vars kos huis toe: hoe dit werk
Eataly Today is die Eataly-toepassing wat jou sal toelaat om al die produkte op die rakke van Eataly-winkels aanlyn te koop, insluitend vars en baie vars. Oscar Farinetti verduidelik hoe dit werk
Hoe om 'n (vars) buffel te herken
Mozzarella is die vars kaas wat die meeste deur Italianers verbruik word. Of dit nou gemaak is van beesmelk of buffelmelk, rond verpak, met die kop, eiervormig, vlegsel, knoop, dalk gerook, dit is boaan ons suiwelvoorkeure. Sodra die aanbod van buffelmozzarella aansienlik laer was, kan ons dit vandag ook in die supermark kry […]
Vars vis? Baie vars, so vars dit is onwettig
Miskien weet nie almal dat rou vis as dit vars is, dit wil sê pas gevang, onwettig is nie. Ek bedoel, om na die restaurant te gaan om 'n tuna-tartaar, 'n swaardvis-carpaccio, gemarineerde ansjovis of soesji te eet, vra ons en verwag dat die vis vars sal wees. In die geval dat, geantwoord deur die restaurateur 'Natuurlik, […]
Vars garnale: hoe om hulle te herken
Hoe om vars garnale te herken? Ons het besluit om 'n vis-gebaseerde middagete of aandete of selfs 'n prikkelende aperitief vir ons vriende voor te berei. Garnale kan die protagoniste word van 'n duisend verskillende resepte. Maar as hulle nie van uitstekende gehalte is nie en bowenal, as hulle nie vars is nie, sal die finale resultaat aankom […]
Vars eiers kat. A di Allevamenti Falco: herroeping weens mikrobiologiese risiko
Onthou op die Salute.gov-webwerf: verskeie groepe vars eiers kat. A van Allevamenti Falco weens 'n mikrobiologiese risiko